Francisca Holder Ges
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Francisca Holder Ges. Catadora internacional de café, cacao y té. Heroína el Trabajo de la República de Cuba.
Síntesis biográfica
Afiliada al Sindicato Nacional de Trabajadores Agropecuarios, Forestales y Tabacaleros (SNTAFT) en la provincia de Guantánamo.
Fue activista en la primera campaña de vacunación contra la poliomielitis. Como federada ha participado en la recogida y siembra de café en Bayate, municipio de El Salvador, y aportó sangre en donaciones voluntarias en graves circunstancias, como cuando el devastador Ciclón Flora.
Francisca llegó al oficio en [[1972], por casualidad, al presentarse en una convocatoria lanzada por la Empresa Cubana del Café, en Santiago de Cuba, con el objetivo de formar catadores, pero debía enfrentarse inicialmente a un examen que puso a pruebas sus facultades innatas.
Concluido el curso, pasó a formar parte de la plantilla de la Empresa y a partir de ahí desarrolló una extensa y meritoria trayectoria. Además inició el entrenamiento de su paladar y demás órganos sensoriales, al familiarizarlos con el café de diferentes países y zonas geográficas.
Los primeros años en esta labor resultaron definitorios para consolidarse entre los profesionales más capacitados del país. En 1977 salió por primera vez al extranjero para recibir un curso de adiestramiento que le permitiera consolidar sus conocimientos y adquirir elementos básicos del mundo del negocio cafetero.
En 1980 viajó hasta la ciudad de Leipzig, en la antigua República Democrática Alemana, para otro curso, pero en esta oportunidad en la rama del Café, Cacao y Té, impartido por la Universidad de esa ciudad germana. Sus estudios, sumados a su destreza demostrada, le valieron la categoría de Catador Internacional Q grader.
En 1982 regresa para Guantánamo con un reconocimiento internacional consolidado.
Trayectoria laboral
Francisca es la única cubana con rango internacional como catadora de café, cacao y té, labor que desempeña en la Empresa Procesadora de Café Asdrúbal López, de Guantánamo, la más grande exportadora de ese rubro en el país, con marcas bien posicionadas en el mercado internacional como Extra Turquino Especial, Turquino, Serrano Superior, Caracolillo y Alto Serra.
Ha participado en múltiples eventos como Expocaribe, FIAHV, Fiagrop, congresos internacionales de café y cacao, y otros certámenes vinculados a la calidad y cata del café.
Internacionalmente su trabajo la llevó hasta Japón, Ecuador, Bélgica y ha preparado catadores de países como Panamá, Nicaragua, Ecuador, Burundi y Corea del Norte.
Reconocimientos
- La Fama, símbolo de la ciudad de Guantánamo, Orgullo Guantanamero. (212)
- Premio a la Creatividad a la Mujer en el Medio Rural. (2008)
- Premio ACTAF por la Obra de la Vida de la Asociación Cubana de Técnicos Agrícolas y Forestales. (([2014]])
- Orden Lázaro Peña. (2018)
- Medalla Hazaña Laboral (1997).
- Vanguardia Nacional por 27 veces.
- Heroína del Trabajo de la República de Cuba, Título Honorífico que ostenta desde 2022.
Fuentes
- Francisca Holder Ges. Disponible en:Diario Trabajadores]. Consultado el 26 de noviembre de 2025.
- El arte de un buen café tiene nombre de mujer. Disponible en:[1]. Consultado el 26 de noviembre de 2025.
- La reina del café. Disponible en:Diario Juventud Rebelde. Consultado el 26 de noviembre de 2025.
- La excelencia en catación tiene nombre: Francisca . Disponible en:Diario Venceremos. Consultado el 26 de noviembre de 2025.
- Francisca, única catadora de café, cacao y té en Cuba con rango internacional. Disponible en:Diario Granma. Consultado el 26 de noviembre de 2025.
