Tuber dryophilum
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Tuber dryophilum . Especie d hongo perteneciente a la familia Tuberaceae. Buena calidad gastronómica, aunque carne escasa y difícil de limpiar. Fructifica bajo Quercus (encina, roble, alcornoque) y álamo blanco
Caracteristicas
Ascoma 0,5-4 en forma de pequeño tubérculo globoso, lobulado irregularmente, con presencia de profundos pliegues. Peridio grueso, liso (a veces algo tomentoso en los pliegues), no separable de la gleba, color de joven blanquecino (álamo) o amarillo-claro (encina), tras madurar vira a amarillo-sucio.
Pie
Inexistente
Carne
Gleba compacta, dura de joven, primero blanca-crema y después gris-rosada con venas blancas, peridio blanco y bien definido al corte. Olor débil.
Esporas
Cilíndricas, inamiloides, hialinas, miden (23) 27 - 38 (48) x (19) 21 - 34 (36) μm.
Habitad
Hipogea, bajo Quercus (encina, roble, alcornoque) y álamo blanco. Fructifica en temporada de Febrero – Junio. Especie frecuente. Se desarrolla enterrada
