Grosella roja
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Sumario
= Medicinal =
Información nutricional
Calorías 32,40 kcal.
Grasa 0,20 g.
Colesterol 0 mg.
Sodio 1,60 mg.
Carbohidratos 4,78 g.
Fibra 3,50 g.
Azúcares 4,78 g.
Proteínas 1,13 g.
Vitamina A 4,20 ug.
Vitamina C 36 mg.
Vitamina B12 0 ug.
Calcio 29 mg.
Hierro 0,91 mg.
Vitamina B3 0,30 mg.
Curiosidad
A pesar de ser hermana de la grosella negra, existen diferencias significativas en las propiedades de la una y la otra. La grosella roja contiene sólo una cuarta parte de la vitamina C que contiene la grosella negra y, sin embargo, su nivel de C es cercano al que ofrece la naranja o el kiwi. Esto la convierte en una fruta con importantes propiedades antioxidantes. La grosella roja es rica en potasio, un mineral que ayuda a reducir la presión arterial. El zumo de grosella ha sido tradicionalmente usado en medicina natural como un remedio para rebajar la fiebre. La mermelada de grosella tiene propiedades antisépticas y si es aplicada a una quemadura después de haberla enfriado con agua fría, puede reducir el dolor y evitar que se produzca una ampolla.
Propiedades del potasio.
El potasio tiene propiedades diuréticas, estimulando a los riñones para que desechen el desperdicio produciendo más orina. Las personas que padecen enfermedades renales no pueden librarse del exceso de potasio, por lo que deben evitar el consumo excesivo de este mineral en su dieta.
