Aligote

Bonito del Norte Clasificación Científica Reino: Animalia Familia: Sparidae

Aligote: Pez de la familia de los espáridos, su nombre científico es Pagellus acarne y se parece al besugo pero es más alargado. Su color es gris claro y alcanza los 30 cm de longitud.

Descripción

Pez de cuerpo alto y fusiforme lateralmente como otras especies del mismo género y que alcanza los 36 cm de longitud la cabeza tiene los ojos grandes siendo el perfil superior aplanado, la boca llega al borde inferior de los ojos. En la boca tiene una fila anterior de dientes cónicos y dos posteriores de molares. La aleta dorsal tiene 12-13 radios espinosos y 10-12 blandos, la anal 3 espinosos, 9-12 blandos, sobre la línea lateral que es muy marcada 65-72 escamas.El color es entre rojizo-rosáceo, el vientre plateado y la parte anterior de la cabeza más oscuro, en la base de las aletas tiene también una mancha oscura.La talla máxima registrada corresponde a 36 cm, aunque la talla más común es de los 25 cm.

Hábitat y ecología

Es una especie litoral, hasta los 500 metros en la plataforma continental, aunque se encuentra habitualmente entre los 40 y 100 metros de guijarros arena y, es carnívoro alimentándose de crustáceos, moluscos y pequeños peces.Se encuentra en el Atlántico Oriental: Desde el oeste desde Golfo de Vizcaya hasta Senegal, Madeira, Islas canarias y Cabo Verde, y en el Mediterráneo.

Como reconocerlo

Son de cuerpo ovalado y aplanado por los lados,en su fuerte cabeza se aprecia facilmente que el diámetro del ojo es sensiblemente menor que el del hocico.La aleta dorsal presenta de doce a trece radios espinosos,y la aleta anal tiene tres radios espinosos seguidos de nueve o diez radios blandos.Color pardo o rosado,con una mancha roja oscura en el borde superior del interior de las pectorales;la cavidad bucal es dorada o anaranjada. Alcanza una talla de 35 cm.,aunque lo normal se sitúa entre 20 y 25 cm. y su carne es bastante apreciada.

Reproducción

Se reproduce durante los meses de Julio y Agosto. alcanza la madurez sexual cuando tiene entre uno y dos años de vida entre 13 y 18 cm. Se reproduce en el Mediterráneo entre los meses de junio-septiembre, y en el Atlántico dependiendo de la zona entre marzo y noviembre; los huevos y las larvas son pelágicos.

Fuente

• www.fbpesca.org/especies/mar/aligote.htm
• www.almediam.org/Equipo.../Peces/pag_007_diapositivas.html
• www.viarural.com.es/alimentos/pescados