Día internacional de la cerveza Goose
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Día internacional de la cerveza Goose. Se celebra el 17 de noviembre, momento en que los amantes de esta cerveza se reúnen para celebrar. Es una cerveza de trigo agria fermentada que se originó durante el siglo XVI en Goslar, situada en el norte de Alemania.
Sumario
Origen
Este día se originó en Leipzig, a la que algunos se refieren como la Ciudad de la Gose, la primera celebración fue en noviembre de 2016 por el Leipzieger Bierfreunder.
Historia
La cerveza se fabricó en la época de la Segunda Guerra Mundial. Después de la guerra, la Goose desapareció durante un tiempo, pero volvió a aparecer en 1949. Se atribuye a Friedrich Wurzler Brauerei el mérito de haber salvado la Goose y continuó elaborando la cerveza ácida hasta su fallecimiento. A continuación, transmitió sus habilidades de elaboración de Gose a su hijastro, Guido Pfnister. Éste continuó elaborando la cerveza hasta la década de 1960, pero sólo unos pocos bares vendían la cerveza fermentada. Pfnister murió en 1966. La goose no volvería a existir hasta 1986. Hoy en día, siguen existiendo 400 fabricantes de Goose con un puñado de ellos en Estados Unidos.
En años posteriores, la Goose se asoció más con la ciudad de Leipzig. La cerveza se hizo tan popular que obtuvo la exención de la ley de pureza del país, llamada Reinheitsgebot. Esta ley establecía que la cerveza alemana sólo podía contener agua, cebada, levadura y lúpulo. Pero la Goose también se elabora con trigo malteado y cilantro. También se utilizaba agua salada del río Goslar, lo que daba a la bebida un sabor salado y ácido único.
Celebración
Hoy es un día para que los amantes de la Goose se unan. Si conoces alguna cervecería o pub que sirva Goose, hoy es el día perfecto para reunir a tus amigos y salir a tomar una copa.
Fuentes
https://www.diainternacionalhoy.com/dia-internacional-de-la-cerveza-goose-17-de-noviembre/
