DOC Ron de Venezuela
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La denominación de origen controlada o DOC Ron de Venezuela fue otorgada al Fondo de Promoción del Ron de Venezuela (Fonpronven) desde el año 2003, siendo ratificada en el año 2019. Esta denominación reconoce las particularidades del ron de Venezuela, a la vez que protege a los productores del país sudamericano.
Sumario
¿Qué es una denominación de origen controlada o DOC?
DOC hace referencia a un país o región que se utiliza para denominar un producto, ya sea agrícola o alimenticio. Una denominación de origen controlada implica que esos productos tienen una calidad y características que se deben en gran medida a las características de esa región o país. La DOC además asegura que esa denominación solo la lleven los productos que, efectivamente, fueron producidos en esa región, protegiendo así a los productores de quienes quieran aprovechar la buena fama de los productos locales.
¿Qué particularidades tiene el ron de Venezuela?
El Ron de Venezuela es ampliamente reconocido a nivel internacional. Los cultivos de la caña de azúcar en el país suramericano gozan de un clima cálido, sol durante todo el año y abundantes lluvias que favorecen la concentración de sacarosa. Las propias características del país también propician que el envejecimiento del alcohol sea un proceso más rápido que en otras regiones.
¿Quién otorga la DOC Ron de Venezuela?
La Denominación de Origen Ron de Venezuela fue otorgada en el año 2003 por el Servicio Autónomo de Propiedad Intelectual (Sapi) de Venezuela según Resolución No. 798. En el año 2019 en un acto denominado “Nuestro ron para el mundo” celebrado en el Hotel Ávila Caracas se ratificó la DOC Ron de Venezuela.
¿Qué rones forman parte de la DOC Ron de Venezuela?
La DOC Ron de Venezuela fue otorgada a las empresas que forman parte del Fondo de Promoción del Ron de Venezuela (Fonpronven), entre ellas:
- Santa Teresa
- Santa Teresa
- Destilerías Unidas
- Complejo Industrial Licorero del Centro
- Destilería Carúpano
- Destilería Veroes
- Rones del Caribe
- Corporación Alcoholes del Caribe
- Alcoholes y Añejos Monagas
- Industrias Bravo
- Celiveca
- Alnova
- Diageo Venezuela
Estas empresas comercializan marcas como:
- Bodegas 1800
- Cacique
- Calazán
- Carúpano
- Diplomático
- Estelar
- Ocumare
- Pampero
- Quimera
- Roble Viejo
- Santa Teresa
- Veroes
Cada año, los rones de Venezuela se alzan con premios en los principales certámenes a nivel internacional.
Referencias
- SAPI
- Rones Online → Categoría:Bebidas estimulantes
