Elaphomyces muricatus
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Elaphomyces muricatus. Especie de hongo que tiene una corteza veteada atractiva cuando se corta por la mitad. Este es un poco joven; su masa de esporas todavía es algo pegajosa, pero se convertiría en un fino polvo negro a medida que madura. Este tiene aproximadamente una pulgada de diámetro; en especímenes más grandes, la corteza puede tener más de una pulgada de espesor.
Sumario
Nombres populares
Trufa de ciervo
Características
Carpóforo
De aspecto general seco y duro con un recubrimiento de espina, con la forma tuberculada o de pequeña patata que tienen habitualmente los hongos hipogeos, a veces puede llegar a tener forma globosa, pero lo normal es que sea subgloboso, también puede ser algo comprimido, pero en general bastante regular, sin demasiadas protuberancias ni deformidades. El diámetro de los ejemplares adultos oscila entre 1 y 4 cm, y su color es bastante variable, desde el ocre amarillento inicial, hasta adoptar tonos netamente marrones, incluso pueden aparecer tonos ferruginosos de viejo. Es frecuente la presencia externa de restos miceliales blanquecinos a ocraceos a modo de costra.
Peridio
Compuesto por dos partes perfectamente diferenciadas al seccionarlo, un exoperidio formado por evidentes verrugas piramidales de color ocre amarillento a marrón, que puede tener algo más de medio milímetro, formadas por hifas entrelazadas entre sí, y un endoperidio que puede superar los 2 mm perfectamente, de aspecto marmoreo, con un color blanquecino de fondo, venoso, en el que a su vez también se diferencian dos zonas, una hacia el exterior que conserva el tono blanquecino, y otra próxima a la gleba, presente en todos los ejemplares recolectados, de un tono negruzco o lilaceo. Todo el peridio en su conjunto es bastante grueso, pudiendo tener 3 mm de grosor, algo por otra parte habitual en el género Elaphomyces.
Gleba
Compacta en los especímenes jóvenes, de color blanquecino rosado o algo grisácea, deviniendo con la maduración hasta convertirse en una masa pulverulenta de color marrón o negruzca. Es la parte fértil del carpóforo, y en ella se albergan las ascas subglobosas o piriformes y unas esporas globosas de pared gruesa y ornamentadas.
Carne
Que no es más que la propia gleba, al principio compacta pero que desaparece con la maduración, tiene un olor característico como a gas, al principio tenue, pero que se vuelve bastante desagradable con la maduración.
Hábitat
Hipogea a poca profundidad, en bosques de frondosas (roble, haya, castaño) y rara vez bajo coníferas.
Temporada
De invierno a primavera, casi todo el año y es bastante común.
Usos
Sin valor, aunque su fuerte olor atrae a ciervos y corzos.
Fuentes
http://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=E&art=1221
https://www.fungipedia.org/hongos/elaphomyces-muricatus.html
