Gunnera magallánica
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Gunnera magallánica es una especie de planta ornamental perteneciente a la familia Gunneraceae. Es nativa del oeste de Sudamérica y las islas Malvinas.
Descripción
Es una hierba perenne, dioica, que alcanza un tamaño de 3-12 cm de longitud. Con rizoma rastrero, cubiertos de estípulas de color café anchas y membranosas. Tallos inconspicuos, esparcidamente pilosos, con raíces en los nudos inferiores. Estípulas estructuras estipuliformes escamosas (lepidofilos), entre la axila y el ápice de los rizomas. Hojas agrupadas de bordes crenulados. Láminas de color verde oscuro de 2-7 cm de diámetro. Pecíolos de 2-10 cm de largo. Flores unisexuales dispuestas en inflorescencias; las femeninas más cortas que las masculinas. El fruto es una drupa redondeada de 3-5mm de diámetro, color rojo intenso. Sus frutos no son venenosos pero su sabor desagradable les quita todo valor gastronómico.
Taxonomía
Gunnera magellanica fue descrita por Jean-Baptiste Lamarck y publicado en Encyclopédie Méthodique, Botanique 3: 61, t. 801, f. 2. 1789.
Etimología
Gunnera: nombre genérico otorgado en honor del botánico noruego Johan Ernst Gunnerus. magellanica: epíteto geográfico que alude a su localización en el estrecho de Magallanes.
Hábitat
Habita en lugares fríos, suelos húmedos, sueltos, especialmente cerca de caídas de agua u orillas de cuerpos de agua.
Usos
Se utiliza para espumar la leche.
