Hierba del cuchillo (Sanguisorba minor)
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Hierba del cuchillo. Planta perenne de porte rastrero y suculento.
Sumario
Descripción
Planta de hojas gruesas, con un tallo postrado que mide hasta varios metros de longitud y bastante ramificados, desnudos o provistos en algunas partes de hojas de 4 a 13 cm de longitud, opuestas, sésiles y de sección triangular y cuyo corte transversal es un triangulo isósceles en su mitad apical; de color glauco o verdoso. Flores grandes, de hasta 12 cm de diámetro, solitarias, siempre terminales, con un pedúnculo bracteolado; tienen 5 tépalos y 3 o 4 verticilos de estaminodios petaloideos libres, lineares o lanceolados y de un intenso color púrpura; las flores tienen numerosos estambres, primero erectos y luego convergentes hacia los estigmas y un gineceo con ovario ínfero de 10 - 16 carpelos soldados. El fruto es carnoso, indehiscente, a menudo comestible y con numerosas semillas.
Floración
Florece entre el mes de mayo y el mes de agosto principalmente. Sus flores rojas que brotan a principios del verano forman unas cabezuelas pequeñas y esféricas. Cabe cultivarla a partir de semillas que se plantan en primavera o a finales del verano, en hileras a 25 cm de distancia entre ellas, o por división de raíces en otoño.
Nombre común
Pimpinela, Hierba del cuchillo, Pimpinela menor, Sanguisorba menor, Hierba cuchillera.
Hábitat y ecología
Arenales y zonas marítimas, en dunas blancas del litoral oventense y galaico asturiano septentrional, que generalmente corresponden a la Othanto maritimi Ammophiletum australis, comunidades herbáceas altas y densas en las que domina el barrón (Ammophila arenaria), junto con otras especies psammohalófilas que tienen su óptimo dentro de los ecosistemas dunares, como Otanthus maritimus, Eryngium maritimum, Medicago marina, Calystegia soldanella, Pancratium maritimum, Euphorbia paralias, etc.
No es exclusiva de este hábitat, ya que se puede adaptar a otros varios. Compite activamente con otras especies que viven en arenales y acantilados costeros al colonizar a modo de tapiz amplias superficies que cubre total o parcialmente provocando la desaparición de algunos taxones autóctonos
Distribución
Arenales de Asturias y Cantabria. Originaria del sur de África (Ciudad del Cabo), se ha introducido fundamentalmente para aterrazamientos de zonas rocosas ajardinadas y fijación de dunas o suelos arenosos, y también cultivada en muros de fincas litorales y parterres por su resistencia a la sequía veraniega y grandes flores, habiéndose luego naturalizado y apareciendo de forma subespontánea.
Introducida en Europa a finales del siglo XVII. Presenta una multiplicación vegetativa muy activa pero también mecanismos de reproducción asexual por agamospermia y producción de frutos por reproducción sexual. Los frutos carnosos son diseminados por roedores y, quizás también por gaviotas que se alimentan de ellos, ya que tienen una estructura viscosa que se queda pegada al pico y así se dispersa a largas distancias. La presencia de cloruro de magnesio en las hojas les da un gusto amargo y propiedades purgativas a la planta, de forma que es rechazada por los herbívoros no siendo controlada de esta forma.
Presenta un comportamiento invasor manifiesto, siendo una especie muy peligrosa para los ecosistemas naturales y seminaturales, aunque su difusión sea local. También puede además, invadir medios antropizados.
Propiedades nutricionales y usos
La planta contiene cantidades importantes de tanino, un aceite esencial y vitamina C, Se utiliza como un ingrediente adobadas en vinagre para aliñar en ensaladas , salsas y sopas, ya que tiene un sabor descrito como de pepino y se considera intercambiable con hojas de menta en algunas recetas, dependiendo del efecto deseado.
Tiene las mismas cualidades medicinales que la pimpinela medicinal Sanguisorba officinalis. Fue usado como un té para aliviar la diarrea. Se hace en infusión las raíces de esta planta, puede hacerse gargarismos para aliviar la irritación de la garganta como afecciones bucofaríngeas estomatitis o faringitis. Afecciones dérmicas como, dermatitis seborreica, lesiones cutáneas, úlcera o psoriasis .Este mismo caldo puede verterse sobre las heridas para acelerar su cicatrización. También puede aplicarse la planta machacada en forma de emplasto.
Cultivo
Planta perfecta para situar a pleno sol, en cuanto a la temperatura, resiste unos -6ºC,esta planta tolera los suelos salinos y crece en suelos pobres y secos, por lo que es muy facil de cultivar.
Riego
Ultrarresistente a la sequía, utilizándose para revegetar taludes secos y escarpados en zonas costeras.
Abono
Una vez al año sera suficiente no es muy exigente con el abono pero si dara unas flores mas bonitas gracias a ese aporte.
Multiplicación
Se reproduce fácilmente por esquejes, en cualquier época del año.
Galería
Fuente
- Artículo sobre Hierba del cuchillo. Disponible en el sitio web:Wiki.
- Artículo sobre Hierba del cuchillo. Disponible en el sitio web:Infojardin.
- Artículo sobre Hierba del cuchillo. Disponible en el sitio web:Hipernatural.
- Artículo sobre Hierba del cuchillo. Disponible en el sitio web:Asturnatura. Consultado el 20 de junio de 2017.
