INIVIT BS – 16 2006
| ||||||||||||||||||
INIVIT BS – 16 2006. Nuevo clon de boniato, de alto contenido de beta-caroteno, posee mayor capacidad para fijar la Vitamina A, mayores rendimientos de sus raíces tuberosas y con menos afectaciones provocadas por el tetuán del boniato, la plaga que mayor daño causa en los cultivos de esta vianda en Cuba.
Sumario
Generalidades
La producción de boniato en Cuba alcanza anualmente niveles aproximados a las 360 000 toneladas. Este nuevo clon posee un potencial productivo de alrededor de 50 t/ha en un ciclo de 4,5 meses y es menos afectado por el tetuan en un 8% en comparación con los clones comerciales actuales, dado su alto contenido de látex y su corteza gruesa. Posee las características exigidas por los clientes para la exportación, o sea, de piel rojo intenso y pulpa anaranjada.
El proyecto regional Agro-salud, para América Latina y el Caribe, aspira reducir la desnutrición y mejorar la seguridad alimentaria nutricional en el área mediante el consumo de cultivos biofortificados como el arroz, frijoles y maíz, en vías de incrementar la producción de semillas del grano.
También, a través de este proyecto se han presentado resultados probados del clon de boniato que incrementa la Vitamina A, en el proceso nutricional.
Importancia del boniato de pulpa anaranjada
Con el consumo de 80 a 100 gramos al día de este clon se satisface la necesidad diaria de vitamina A del organismo humano.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) informa que las mujeres con deficiencia de la vitamina A, enfrentan un riesgo de mortalidad significativamente más alto durante el embarazo. Asimismo, los niños son más propensos a sufrir otras enfermedades si no la reciben en cantidad suficiente.
En el África subsahariana, 3 millones de niños menores de 5 años sufren ceguera causada por falta de vitamina A.
El Centro Internacional del Perú (CIP) y organizaciones asociadas han adoptado un proyecto en la lucha contra la deficiencia de vitamina A, que consiste en la promoción del cultivo y consumo de boniato de pulpa naranja, que contiene una gran cantidad de beta-caroteno. Este enfoque complementa al de las agencias de desarrollo, consistentes en proporcionar suplementos y alimentos fortificados. Además, es más accesible para las pequeñas comunidades rurales aisladas y, sobre todo, es sostenible en el tiempo una vez que ha sido implementado.
Obtención del clon
El Instituto Nacional de Investigaciones de Viandas Tropicales, es el centro responsabilizado de la colección cubana del germoplasma de boniato con unas 700 accesiones, lo cual permite conocer los caracteres básicos para la selección de los progenitores adecuados en el Programa de Mejoramiento de este cultivo, lo que a su vez facilita el trabajo para la obtención de nuevos clones adaptados a condiciones de sequía y resistentes o tolerantes a plagas y enfermedades.
Este instituto ha trabajado durante varios años, en la obtención de nuevos clones de boniato que posean alto contenido de materia seca y betacaroteno (provitamina A), alto rendimiento de raíces tuberosas, buena adaptabilidad a condiciones de sequía y mayor precocidad.
En un período de tiempo de 5 años esta investigación permitió asegurar un comportamiento estable en los clones que se estudiaron y a partir del anunció de la obtención del nuevo clon de boniato INIVIT BS-16, con alto contenido de beta caroteno fue inscrito en el Registro de variedades y en la Lista Oficial de Variedades del Ministerio de la Agricultura de Cuba.
Origen genético
Fue obtenido por policruzamiento a partir de un grupo de progenitores de pulpa anaranjada, seleccionados de la colección nacional de germoplasma de boniato, procedimiento sumamente efectivo para lograr el cruzamiento al azar entre un grupo de progenitores seleccionados, los cuales se siembran juntos en parcelas aisladas.
En el caso del boniato, en Cuba, estas parcelas se establecen en el mes de septiembre, garantizando un agente polinizador como las abejas, ya que en el mes de noviembre comienza la floración y se inicia la cosecha de semillas botánicas a partir del mes de enero hasta abril en que concluye el trabajo, las cuales tienen la probabilidad de proceder del cruzamiento de cualquier pareja de progenitores existentes en las parcelas de policruzamiento.
Descripción del Clon
- Ciclo de cosecha: 120 días.
- Forma de las raíces tuberosas: Ovoides.
- Color de la piel: Rojo intenso.
- Color de la pulpa: Anaranjada.
- Contenido de látex: Alto.
- Follaje: Vigor medio.
- Grosor del tallo. Medio (4 a 6 mm de diámetro).
- Color de las hojas y los bejucos: Verde
- Número de raíces tuberosas por planta: 3.1
- Potencial de rendimiento (4,5 meses): 50 t/ha.
Nivel de adopción en Cuba
Se encuentra introducido en todas las provincias del país en diferentes formas de producción. Ya existen más de 1500 hectáreas de dicho clon.
Fuentes
- Morales Tejón, Alfredo. 2010. Nuevo Clon de boniato INIVIT bs – 16 2006. Plegable Agrosalud.
- Morales Tejón, Alfredo. 2008. Clon de boniato INIVIT bs – 16 2006: una fuente sostenible de vitamina A. 4to Encuentro Internacional del Arroz. Taller de Biofortificación de Cultivos. Cuba. p.55.
- Fabelo Pinares, Miozotis, 2009. Para una salud biofortificada. http://www.cadenagramonte.cu/index.php/articulos/ver/1561:presentadas-en-camaguey-variedades-biofortificadas-de-alimentos. Consultado el 25 de abril de 2013.
- INIVIT, MINAG 2012. Instructivo técnico para la producción de semillas de viandas. La Habana. p. 36.
- Milián, M. D.;S. Rodríguez; A. Morales; E. Espinosa; J. Ventura; Y. Figueroa; D. Rodríguez; Y. Rodríguez; Y. Beovides; M. Basail; J. A. Cruz; E. Ruiz; L. González; I. Arredondo. 2013. Identificación de cultivares comerciales resilientes a los efectos del cambio climático. Oficina para las Naciones Unidas PNUD, Cuba, 87 pp.
- Sembrar neuronas sin demoras. Tomada de la Revista Bohemia (edición digital). http://www.bohemia.cu/2011/09/09/nacionales/inivit.html Consultado el 25 de abril de 2013.
