Jordi Cruz
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Jordi Cruz Mas. Cocinero Español nacido en (Manresa, Barcelona, el 29 de junio de 1978, además de ser chef titular del restaurante ABaC de Barcelona desde el año 2010, cuenta con tres estrellas Michelín y saltó a la fama por ser jurado del famoso talentshow culinario de TVE, MasterChef.
A los 26 años se convirtió en el chef más joven de España y el segundo del mundo.
Sumario
Biografía
Formado en la escuela de hostelería de su natal Manresa, Cruz fue precoz en la obtención de estrellas: en 2004, a los 24 años, para Estany Clar. En 2008, otra en L’Angle (ahora L’O en Món Sant Benet). Desde 2010 es el chef titular de ABaC, cuya cocina define como “evolutiva e inquieta, basada en el producto, donde tiene cabida la creatividad y la tradición”. También es responsable en Barcelona del bistró Atempo y del Ten’s Tapas.
Premios
Jordi Cruz, el chef catalán titular del restaurante barcelonés ABaC y ahora famoso televisivo como jurado del concurso MasterChef, ha sido reconocido como Chef del Futuro 2012-2013 por la Academia Internacional de Gastronomía (AIG). Esta organización, que cada año premia a los jóvenes chefs con talento con su galardón Chef de L’Avenir.
Además a lo largo de su carrera ha recibido otros premios como: El Campeonato de España para Jóvenes Chefs que obtuvo en San Sebastián el año 2002; el Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva de Jaén, logrado en 2003; y el subcampeonato de España para Jóvenes Valores, Ciudad de Marbella, también en 2003. En 2006 se proclamó campeón de la primera edición del Concurso Cocinero del Año (CCA).
Estudió cocina en la Escuela Superior de Hostelería de Manresa (Barcelona), su ciudad natal. Desde joven empezó a destacar, siendo su primer empleo en Estany Clar, que cuenta con una estrella Michelín.
Televisión
En 2013, TVE le ficha como jurado de su próximo talentshow, 'MasterChef'. Gracias a este programa, Jordi Cruz se catapulta mediáticamente. El concurso, que pretende proclamar al mejor cocinero, se ha convertido en todo un éxito entre el público.
Participó además en otros programas televisivos como:
Campanadas Fin de Año, (2013-2014-2016-2017) en TVE. [[MasterChef Junior, (2013) en TVE. El hormiguero 3.0, (2015) en Antena 3. Mi casa es la tuya, (2015) en TVE. MasterChef Celebrity, (2016) en TVE Chester in love, (2017) en Cuatro.
Fuentes
- Consultado en: Rodríguez Rey
- Revisado en: [1]
- Consultado en: [2]
- Tomado de [3]
