Semilla de Brasil
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Semilla de Brasil. Proviene de un árbol conocido como Bertholletia excelsa que pertenece a la familia Lecythidaceae, es nativo de Sudamérica y endémico de la Amazonia. Sus semillas son comestibles y se conocen como nuez amazónica, castaña de monte o semilla de Brasil.
Este tipo de árbol es único en su especie y crece en grupos de hasta 100 ejemplares, cerca uno de otro o se puede encontrar dispersos entre sí.
Sumario
Características
Es un árbol grande que crece hasta alcanzar los 50 m de alto. Su tronco tiene hasta 2 m de diámetro y puede vivir más de 500 años. Su tronco es recto y no ramificado. Su corteza es grisácea y lisa.
El fruto demora 15 meses en madurar desde la polinización de las flores y tiene 15 cm de diámetro y puede pesar hasta 2 kg. En su interior guarda entre 8 y 24 semillas con forma de media luna que miden 5 cm de largo.
La capsula que contiene las semillas tiene un agujero en el exterior que permite que los roedores como los agutíes puedan abrirla y consumirla. Algunas semillas permanecen ocultas aprovechan que el agutí las entierra para comerlas después para germinar un año después.
Tienen un sabor delicado y son una gran fuente de selenio y grasas insaturadas. Es también uno de los alimentos más radiactivos porque acumulan radio y bario. Su consumo es inofensivo en pequeñas cantidades.
Propiedades
Contiene poca grasa y mucha agua
Apenas contiene hidratos de carbono
Aporta vitaminas B (1,2,3,6 y 9), C y E
Ofrece aceites esenciales que el cuerpo necesita
Tiene Arginina, una proteína que dispara el gasto energético del cuerpo
Beneficios
La Semilla de Brasil es una potente fuente de ácidos grasos, como el omega-6, y también tiene otras propiedades como:
Estimular el funcionamiento correcto de las glándulas tiroides
Proteger el daño celular, al igual que de las enfermedades cardíacas
Reducir el colesterol y el riesgo de sufrir enfermedades del sistema circulatorio
Propiedades antioxidantes, ya que es excelente para prevenir el envejecimiento celular
Contribuir en fortalecer el sistema inmune del cuerpo, aumentando las defensas y manteniendo el cuerpo protegido frente a enfermedades y virus
Posee mucha fibra, lo cual ayuda a quemar las grasas depositadas en el abdomen
Contraindicaciones
Se utiliza generalmente como un adelgazante natural, ya que, gracias a sus propiedades antioxidantes y nutritivas, facilita la pérdida de peso por evitar que el organismo absorba toda la grasa de los alimentos y acelera el metabolismo. También ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre y controla la sensación de apetito. Sin embargo, existe mucha controversia alrededor del consumo de esta semilla y los efectos secundarios que genera en el organismo: malestar general, mareos, vómitos, diarrea, etc.
Riesgos en las personas
La mayor parte de los riesgos que ocasiona la semilla de Brasil aparecen en:
- Mujeres embarazadas o en periodo de lactancia
- Personas con úlceras estomacales o intestinales
- Menores de edad
- Mayores de 65 años
- Personas con alergias a algunos de los componentes de la semilla
Fuentes
https://www.diferencias.cc/semilla-de-brasil-codo-de-fraile/
https://prixz.com/salud/semilla-de-brasil-que-es-y-para-que-sirve/
https://www.cocinafacil.com.mx/salud-y-nutricion/semilla-de-brasil-para-bajar-de-peso
