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Argentina sphyraena es conocida en toda la costa gaditano-onubense, se denomina principalmente peje plata, y las variantes platero, pez plata y pez de plata, nombres que hacen alusión a la banda longitudinal plateada y brillante que le recorre los costados y al tono general blanquecino del cuerpo. En Cádiz se le llama "platero macho", porque es más grande que el pejerrey o "platero hembra" (Atherina boyeri). También es frecuente el nombre de chuclé, para referirse a los ejemplares pequeños, pronunciado chusqué, choclé, chuclere, chusquele y choclere. La textura delicada de su carne y la piel sin escamas, porque se le caen con facilidad, hacen que en La Atunara algunos la denominen folla en cueros, denominación parecida a las que dedicaban a la faneca, Trisopterus luscus. El nombre comercial de esta especie es peón, que no ha salido en nuestras encuestas.
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Descripción
Pez de pequeño tamaño, de hasta 35cm de longitud, prismático en la parte anterior y redondeado en la posterior. La cabeza es alargada y el rostro agudo con una boca pequeña. Los ojos, bastante grandes, el dorso de color verdoso, los laterales y el vientre plateado. Dos aletas dorsales muy separadas, la segunda muy pequeña y carnosa.
Hábitat
Viven pegados al fondo marino que generalmente es arenoso con abundantes piedras, en aguas profundas, ya sea en entradas de bahías en un rango de profundidad entre 50 y 700 metros.
Distribución
Es una especie relativamente común en la plataforma continental y en la parte superior del talud continental, probablemente los juveniles viven en la parte más profunda. Se encuentra desde Noruega al Sahara y el Mediterráneo occidental.
Alimentación
Se alimentan de gusanos poliquetos, moluscos y crustáceos que viven en el lecho marino, aunque también de peces e invertebrados pelágicos.
Reproducción
Desovan a principios de la primavera, siendo sus larvas pelágicas. Estas larvas alcanzan la madurez sexual cuando sobrepasan los 12 cm. de longitud.
Curiosidades
Además de su uso como alimento, sus escamas y la guanina de su vejiga se emplean en la producción de perlas artificiales.
Fuente
- Debelius, H. (1998). Guía de peces del Mediterráneo y Atlántico. Grupo editorial M&G difusión.
- asturnatura.com
- ictioterm.es
- wikipedia.org