Diferencia entre revisiones de «Cointreau»
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==Usos== | ==Usos== | ||
Tomado como aperitivo, tiene un toque único y especial que se debe a la calidad de sus ingredientes. Se suele servir formando parte de algunos de los más importantes [[Cóctel|cócteles]], como el conocido "Original [[Cóctel Margarita|Margarita]]" y el "Cointreau [[Cóctel Cosmopolitan|Cosmopolitan]]". Su empleo también está muy ligado a la repostería, pues es muy buen ingrediente para diferentes postres. | Tomado como aperitivo, tiene un toque único y especial que se debe a la calidad de sus ingredientes. Se suele servir formando parte de algunos de los más importantes [[Cóctel|cócteles]], como el conocido "Original [[Cóctel Margarita|Margarita]]" y el "Cointreau [[Cóctel Cosmopolitan|Cosmopolitan]]". Su empleo también está muy ligado a la repostería, pues es muy buen ingrediente para diferentes postres. | ||
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Revisión del 15:12 11 may 2012
Cointreau  | |
|---|---|
| 260px Licor dulce clásico, elegante y refinado con un delicioso punto de sabor a naranjas | |
| Origen | |
| Origen |  Francia |
| Fabricante | Edouard Cointreau |
| Salida al mercado | 1875 |
| Color | Ámbar |
| Composición | |
| Tipo | Licor |
| Graduación alcohólica | 40% |
| http://www.cointreau.es/ | |
Cointreau. Es una marca comercial, actualmente ésta pasado a ser una denominación común del licor triple sec, de origen francés muy famoso que se produce a partir de una mezcla de naranjas dulces y amargas. Su fabricación es de una receta antigua, cuyos componentes no han cambiado desde la aparición de bebidas alcohólicas. Empleado no solo para beberlo así sino para preparar o acompañar una diversidad de tragos.
Característica de la botella
Parte de su fama va unida a su forma característica del envase, siendo su presentación un diseño particular, pues su botella es cuadrada con bordes redondeados y de color ámbar, lo que logra que su contenido no se corrompa con la luz.
Elaboración
Es obtenida a partir de la destilación de cáscaras de naranja de variedades y procedencias diversas, tanto dulces como amargas, las cuales se secan al sol, se maceran y se destilan en alambiques de cobre dando por resultado un aceite esencial que da al licor un aroma intenso y muy natural, entre dulce y amargo.
Luego, este aceite esencial se mezcla con alcohol, agua, azúcar y especias, pero es difícil saber el pocentaje, ya que el secreto de su elaboración y composición se mantiene guardado desde hace más de 130 años.
Usos
Tomado como aperitivo, tiene un toque único y especial que se debe a la calidad de sus ingredientes. Se suele servir formando parte de algunos de los más importantes cócteles, como el conocido "Original Margarita" y el "Cointreau Cosmopolitan". Su empleo también está muy ligado a la repostería, pues es muy buen ingrediente para diferentes postres.
Clases
Otras clases de la bebida son":
- Curaçao, una denominación de origen
- Grand Marnier: triple seco creado en 1880 en Charente, Francia, y hecho con coñac y esencia de naranja amarga
- La casa comercial Kuyper llama a su licor de naranja simplemente Triple Sec
- La casa comercial Larios llama a su licor de naranja simplemente Triple Seco
- Existen múltiples recetas caseras
Fuentes
- http://www.tragos-copas.com/2010/06/cointreau.html
- http://www.gourmetaldia.com/index.php?option=com_content&view=article&id=309:cointreau-otro-licor-hijo-de-francia&catid=78:licores-y-bebidas&Itemid=239
- http://www.licoresmundiales.com/detalle_productos.php?id=134
- http://mercabebida.com/?id=188&Pag=1
- http://es.wikipedia.org/wiki/Cointreau
- http://www.elgrancatador.com/2010/09/22/licor-cointreau
