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'''Familia Sapotaceae.''' Familia que cuenta con numerosas especies maderables como el Ácana (Manilkara albescens), Jocuna (Mastichodendron foetidissimum) y Jaimiquí. También son valiosas por sus frutos, entre ellos el [[El mamey|mamey colorado]] (Pouteria mamosa), el [[Zapote (Fruta)|zapote]] o [[Níspero|níspero]] (Manilkara zapodilla), [[Canistel|canistel]] (Pouteria campechiana),&nbsp;el caimito (Crysophyllum caimito) y el [[Caimitillo|caimitillo]](Chrysophyllum bicolor), entre otras. La familia tiene aproximadamente 800 especies de árboles perennes y arbustos en 65 géneros (35 a 75, dependiendo de la definición del género). <br>
 
  
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== Distribución y hábitat  ==
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'''Sapotaceae'''. Familia de importancia económica por la producción de [[madera]], [[látex]] y [[aceite]]s con varias aplicaciones y [[fruto]]s comestibles. La familia tiene aproximadamente 800 especies de árboles perennes y arbustos en 65 géneros (35 a 75, dependiendo de la definición del género).
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==Taxonomía==
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===Nombre científico===
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*Sapotaceae Juss.<ref>Nombre científico de Sapotaceae . Consultado 17 de agosto de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/42000150?langid=66 www.tropicos.org]</ref><ref>Nombre científico de Sapotaceae. Consultado 17 de agosto de 2012 en Software Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist, CD. [http://www.eti.uva.nl/ ETI BioInformatics], 2011. Disponible en: [http://www.catalogueoflife.org/content/downloads www.catalogueoflife.org]</ref>
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====Autores====
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*[[Antoine Laurent de Jussieu|Jussieu, Antoine Laurent de]]
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*Publicado en: Genera Plantarum 151. [[1789]]. (4 Aug [[1789]])<ref>Autores de Sapotaceae. Consultado 17 de agosto de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/42000150?langid=66 www.tropicos.org]</ref>
  
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Ampliamente distribuida con mayor distribución en la zona pantropical.<br>  
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===Nombre común===
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*Sapotáceas
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===Género tipo===
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*[[Manilkara]] Adans. (''sin'' Sapota Mill.)<ref>Nombre científico de Sapotaceae . Consultado 17 de agosto de 2012. Disponible en:[http://www.tropicos.org/Name/42000150?langid=66 www.tropicos.org]</ref>
  
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== Características generales  ==
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===Géneros===
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*[[Argania]]
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*[[Aubregrinia]]
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*[[Aulandra]]
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*[[Autranella]]
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*[[Baillonella]]
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*[[Beccariella]]
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*[[Boerlagella]]
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*[[Breviea]]
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*[[Bumelia]]
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*[[Burckella]]
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*[[Bureavella]]
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*[[Capurodendron]]
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*[[Chromolucuma]]
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*[[Chrysophyllum]]
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*[[Corbassona]]
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*[[Delpydora]]
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*[[Diploknema]]
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*[[Diploon]]
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*[[Eberhardtia]]
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*[[Ecclinusa]]
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*[[Elaeoluma]]
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*[[Englerophytum]]
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*[[Faucherea]]
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*[[Gluema]]
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*[[Inhambanella]]
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*[[Isonandra]]
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*[[Iteiluma]]
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*[[Labourdonnaisia]]
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*[[Labramia]]
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*[[Lecomtedoxa]]
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*[[Leptostylis]]
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*[[Letestua]]
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*[[Madhuca]]
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*[[Magodendron]]
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*[[Manilkara]]
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*[[Micropholis]]
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*[[Mimusops]]
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*[[Neohemsleya]]
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*[[Neolemonniera]]
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*[[Neoxythece]]
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*[[Nesoluma]]
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*[[Niemeyera]]
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*[[Northia]]
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*[[Ochrothallus]]
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*[[Omphalocarpum]]
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*[[Palaquium]]
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*[[Payena]]
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*[[Pichonia]]
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*[[Planchonella]]
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*[[Pouteria]]
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*[[Pradosia]]
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*[[Pycnandra]]
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*[[Pyriluma]]
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*[[Rhamnoluma]]
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*[[Sarcaulus]]
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*[[Sarcosperma]]
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*[[Sebertia]]
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*[[Sersalisia]]
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*[[Sideroxylon]]
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*[[Synsepalum]]
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*[[Tieghemella]]
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*[[Tridesmostemon]]
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*[[Trouettea]]
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*[[Tsebona]]
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*[[Vanroyena]]
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*[[Vitellaria]]
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*[[Vitellariopsis]]
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*[[Xantolis]]<ref>Géneros de Sapotaceae. Consultado 17 de agosto de 2012. Disponible en:[http://www.discoverlife.org/ www.discoverlife.org]</ref>
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=== Hábito ===
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== Distribución y hábitat ==
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Ampliamente distribuida en la zona [[pantropical]].
  
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Árboles o arbustos con látex, perennifolios o caducifolios.  
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== Características botánicas ==
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[[Archivo:Pouteria viridis.jpg|thumb|right|150px|Hojas de [[Pouteria viridis]]]][[Árbol]]es o arbustos con [[látex]], perennifolios o caducifolios. Se cultivan algunas especies pertenecientes a los géneros Argania,  Bumelia, Chrysophyllum, Lucuma, Manilkara, Mastichodendron, Mimusops, Pouteria y Sideroxylon, creciendo de manera natural en los bosques de laurisilva una especie de esteúltimo género.
  
 
=== Hojas  ===
 
=== Hojas  ===
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Simples, alternas, casi siempre enteras, coráceas, penninervias, y a veces estipuladas. Tiene tendencia a formar rosetas en los extremos de las ramas.<br>
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Simples, alternas, casi siempre enteras, coráceas, penninervias, y a veces estipuladas. Tiene tendencia a formar rosetas en los extremos de las ramas.<br>  
 
  
 
=== Flores  ===
 
=== Flores  ===
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[[Archivo:flores_manilkaraID-5YegHPTtMY.gif|thumb|right|300px|Fases de las flores de [[Manilkara huberi]]:<br>Fase femenina, fase masculina, flor fertilizada]]Hermafroditas, regulares, solitarias o reunidas e inflorescencias simosas.<br>
  
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Hermafroditas, regulares, solitarias o reunidas e inflorescencias simosas.[[Image:Sapotaceae dsitro.JPG|frame|right]]<br>
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*Cálíz: con número variable de sépalos que se pueden disponer en dos series imbricados o arreglados en espiral.
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*Corola: Gamopétala, con lóbulos frecuentemente iguales en número a los sépalos. A veces se presentan apédices en los pétalos.
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<u>'''Cálíz'''</u>: con número variable de sépalos que se pueden disponer en dos series imbricados o arreglados en espiral.<br>
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*Androceo: Estambres en igual número que los lóbulos de la corola, insertos en el tuvo de la corola (epipétalos). Los estambres se disponen formando tres o cuatro verticilos, y solo el interno los posee fértiles, el resto están atrofiados (estaminodios).
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*Gineceo: Súpero, con cuatro a cinco carpelos, soldados entre sí (sincarpico), aunque pueden existir desde 1 a 14 carpelos.
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'''<u>Corola:</u>''' Gamopétala, con lóbulos frecuentemente iguales en número a los sépalos. A veces se presentan apédices en los pétalos.<br>
 
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'''<u>Androceo:</u>''' Estambres en igual número que los lóbulos de la corola, insertos en el tuvo de la corola (epipétalos). Los estambres se disponen formando tres o cuatro verticilos, y solo el interno los posee fértiles, el resto están atrofiados (estaminodios).<br>
 
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'''<u>Gineceo:</u>''' Súpero, con cuatro a cinco carpelos, soldados entre sí (sincarpico), aunque pueden existir desde 1 a 14 carpelos.  
 
  
 
=== Fruto  ===
 
=== Fruto  ===
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En baya, a menudo con el epicarpio coriáceo y duro.
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[[Archivo:Fruta sapotaceae.jpg|thumb|right|150px|Fruto del Pouteria sapota]]
  
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En baya, a menudo con el epicarpio coriáceo y duro.<br>
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=== Semilla ===
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=== Semilla ===
 
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Una o muchas con endospermo carnoso o nulo, y la cubierta es generalmente leñosa.<br>  
 
Una o muchas con endospermo carnoso o nulo, y la cubierta es generalmente leñosa.<br>  
  
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== Importancia económica  ==
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== Importancia ==
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[[Archivo:Manilkara_huberi.jpg‎|thumb|right|150px|Madera de [[Manilkara huberi]]]]La familia tiene gran importancia económica al encontrarse en ella [[planta]]s de gran interés y utilidad por sus [[fruto]]s comestibles, obtención de especias, [[aceite]]s, [[madera]]s. Numerosas especies tienen gran importancia como [[planta]]s ornamentales.  
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La familia tiene gran importancia económica al encontrarse en ella plantas de gran interés y utilidad por sus frutos comestibles, obtención de especias, aceites, maderas, etc. Igualmente numerosas especies tienen gran importancia como plantas ornamentales.
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==Referencias==
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A continuación describimos algunas de las principales especies de interés económico.<br>
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== Principales géneros y especies  ==
 
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'''[[Image:Argania.jpg|frame|left]]Argania Roem'''. &amp; Schult. <br>Arboles semicaducos, espinosos, con hojas lanceoladas de textura coriácea. Flores verdosas, pequeñas, dispuestas en glomérulos axilares. Son pentámeras, con 5 estambres. Fruto en baya ovoide. Comprende 1 especie endémica de Marruecos. <br>
 
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*''Argania spinosa'' (L.) Skeels
 
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&nbsp;<br>&nbsp;<br>'''Bumelia''' Swartz <br>[[Image:Bumelia.jpg|frame|right]]Arboles y arbustos siempreverdes o caducifolios, espinosos, de hojas alternas o agrupadas. Flores pentámeras pequeñas, blanquecinas, dispuestas en fascículos axilares. Fruto drupáceo de color negruzco.Comprende unas 25 especies nativas de Estados Unidos a Suramérica. <br>
 
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*''Bumelia lanuginosa'' (Michx.) Pers.
 
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*''Bumelia lycioides'' (L.) Pers. <br>
 
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'''Chrysophyllum''' L. <br>[[Image:Chrysophyllum.jpg|frame|left]]Arboles y arbustos siempreverdes de hojas enteras y flores pequeñas dispuestas en racimos axilares o caulifloros. Perianto de 5 piezas y androceo con 5 estambres. Fruto en baya grande y carnosa. Comprende unas 80 especies nativas de América del Norte y del Sur, Oeste de África y Australasia. <br>
 
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*Chrysophyllum cainito L.
 
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*Chrysophyllum argenteum Jacq.
 
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*Chrysophyllum gonocarpum (Mart.&amp; Eichl.) Engl.
 
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'''Manilkara''' Adans. <br>[[Image:Manilkara.jpg|frame|right]]Arboles siempreverdes de látex lechoso, con hojas coriáceas. Flores pequeñas, blanquecinas, solitarias o en racimos. Tienen 6 sépalos en dos series, corola con 6 lóbulos cada uno de los cuales tiene dos apéndices petaloides y 6-12 estambres. Fruto en baya ovoide o globosa, carnosa. Comprende unas 85 especies distribuidas por los trópicos. <br>
 
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*Manilkara zapota (L.) Van Royen
 
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*Manilkara jaimiqui (C.Wright ex Griseb.) Dubard
 
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*Manilkara albescens (Griseb.) Cronq. <br>
 
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'''Mastichodendron '''(Engl.)H.J.Lam <br>[[Image:Mastichodendron.jpg|frame|left]]Arboles siempreverdes con látex lechoso y hojas enteras. Flores en racimos axilares. Tienen 5 sépalos imbricados y 5 pétalos sin apéndices laterales. Estambres 5 y estaminodios 5. Fruto en baya. Comprende 6 especies distribuidas por las Antillas, Méjico, Centroamérica y Florida. <br>  
 
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*Mastichodendron foetidissimum (Jacq.) Cronq.
 
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&nbsp;<br>&nbsp;<br>'''Pouteria''' Aubl. <br>[[Image:Pouteria.jpg|frame|right]]Arboles y arbustos siempreverdes con hojas enteras, a menudo dispuestas en espiral, de consistencia coriácea. Flores en racimos axilares, a veces solitarias. Tienen 4-12 sépalos imbricados. Corola cilíndrica con 4-7 lóbulos, de color amarillenta o verdosa. Estambres 4-9 alternando con estaminodios. Fruto en baya carnosa. Comprende 50 especies distribuidas por los trópicos de ambos Hemisferios. <br>
 
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*Pouteria campechiana (HBK.) Baehni
 
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*Pouteria sapota (Jacq.) H.E.Moore &amp; Stearn <br>
 
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'''[[Image:Sideroxylon.jpg|frame|left]]Sideroxylon''' L. <br>Arboles y arbustos siempreverdes, espinosos o inermes, con hojas opuestas o agrupadas. Flores pentámeras en fascículos axilares normalmente sésiles. Fruto en baya con 1-2 semillas. Comprende 49 especies distribuidas principalmente por América Central y zona del Caribe. En Macaronesia 1 especie endémica. <br>
 
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*Sideroxylon marmulano Banks ex Lowe
 
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== Fuente ==
 
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*Cabañas, M., de la Luz, M., Lamothe, A. L., Auárez, D., Domínguez, Y. Prácticas de Botánica Morfológica y Sistemática, [[2005]]
 
  
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== Enlaces externos  ==
+
== Fuentes ==
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**Cabañas, M., de la Luz, M., Lamothe, A. L., Auárez, D., Domínguez, Y. [[2005]]. Prácticas de [[Botánica]] Morfológica y [[Sistemática]].
 
*[http://www.arbolesornamentales.es/Sapotaceae.htm Familia  Sapotaceae]  
 
*[http://www.arbolesornamentales.es/Sapotaceae.htm Familia  Sapotaceae]  
  
 
[[Category:Plantas]]
 
[[Category:Plantas]]

última versión al 17:26 29 oct 2025

Sapotáceas
Información sobre la plantilla
DiversitySapotaceae.jpg
Nombre científico:Sapotaceae Juss.
Taxonomía
Reino:Plantae
División:Magnoliophyta
Clase:Magnoliopsida
Orden:Ericales
Familia:Sapotaceae

Sapotaceae. Familia de importancia económica por la producción de madera, látex y aceites con varias aplicaciones y frutos comestibles. La familia tiene aproximadamente 800 especies de árboles perennes y arbustos en 65 géneros (35 a 75, dependiendo de la definición del género).

Taxonomía

Nombre científico

Autores

Nombre común

  • Sapotáceas

Género tipo

Géneros

Distribución y hábitat

Ampliamente distribuida en la zona pantropical.

Características botánicas

Hojas de Pouteria viridis

Árboles o arbustos con látex, perennifolios o caducifolios. Se cultivan algunas especies pertenecientes a los géneros Argania, Bumelia, Chrysophyllum, Lucuma, Manilkara, Mastichodendron, Mimusops, Pouteria y Sideroxylon, creciendo de manera natural en los bosques de laurisilva una especie de esteúltimo género.

Hojas

Simples, alternas, casi siempre enteras, coráceas, penninervias, y a veces estipuladas. Tiene tendencia a formar rosetas en los extremos de las ramas.

Flores

Fases de las flores de Manilkara huberi:
Fase femenina, fase masculina, flor fertilizada

Hermafroditas, regulares, solitarias o reunidas e inflorescencias simosas.

  • Cálíz: con número variable de sépalos que se pueden disponer en dos series imbricados o arreglados en espiral.
  • Corola: Gamopétala, con lóbulos frecuentemente iguales en número a los sépalos. A veces se presentan apédices en los pétalos.
  • Androceo: Estambres en igual número que los lóbulos de la corola, insertos en el tuvo de la corola (epipétalos). Los estambres se disponen formando tres o cuatro verticilos, y solo el interno los posee fértiles, el resto están atrofiados (estaminodios).
  • Gineceo: Súpero, con cuatro a cinco carpelos, soldados entre sí (sincarpico), aunque pueden existir desde 1 a 14 carpelos.

Fruto

En baya, a menudo con el epicarpio coriáceo y duro.

Fruto del Pouteria sapota

Semilla

Una o muchas con endospermo carnoso o nulo, y la cubierta es generalmente leñosa.

Importancia

Madera de Manilkara huberi

La familia tiene gran importancia económica al encontrarse en ella plantas de gran interés y utilidad por sus frutos comestibles, obtención de especias, aceites, maderas. Numerosas especies tienen gran importancia como plantas ornamentales.


Referencias

  1. ↑ Nombre científico de Sapotaceae . Consultado 17 de agosto de 2012. Disponible en:www.tropicos.org
  2. ↑ Nombre científico de Sapotaceae. Consultado 17 de agosto de 2012 en Software Catalogue of Life: 2011 Annual Checklist, CD. ETI BioInformatics, 2011. Disponible en: www.catalogueoflife.org
  3. ↑ Autores de Sapotaceae. Consultado 17 de agosto de 2012. Disponible en:www.tropicos.org
  4. ↑ Nombre científico de Sapotaceae . Consultado 17 de agosto de 2012. Disponible en:www.tropicos.org
  5. ↑ Géneros de Sapotaceae. Consultado 17 de agosto de 2012. Disponible en:www.discoverlife.org

Fuentes

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