Diferencia entre revisiones de «Espátula»
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*En ''[[construcción]]'', una espátula suele ser una [[hoja]] de [[metal]] ancha, fina y flexible y se utiliza para limpiar, alisar, rascar (la pintura, por ejemplo), levantar incrustaciones, etc. Con forma rectangular se le suele llamar rasqueta. | *En ''[[construcción]]'', una espátula suele ser una [[hoja]] de [[metal]] ancha, fina y flexible y se utiliza para limpiar, alisar, rascar (la pintura, por ejemplo), levantar incrustaciones, etc. Con forma rectangular se le suele llamar rasqueta. | ||
*En ''[[cocina]]'', es un instrumento de plástico con [[hoja]] plana como el anterior que sirve básicamente para rebañar los restos que quedan en [[ollas]], [[bandejas]], etc. También se utiliza a menudo en la elaboración de [[sándwiches]]. | *En ''[[cocina]]'', es un instrumento de plástico con [[hoja]] plana como el anterior que sirve básicamente para rebañar los restos que quedan en [[ollas]], [[bandejas]], etc. También se utiliza a menudo en la elaboración de [[sándwiches]]. | ||
Revisión del 08:57 26 jun 2012
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Espátula. Utensilio a modo de paleta plana formado por una lámina de metal de forma triangular, con los bordes afilados y un mango largo, que se usa especialmente para remover, hacer mezclas y extender pastas.
Descripción
Se trata de una herramienta inminentemente de raspado que se construye de una manera que es similar a las espátulas de la cocina.
Consta de una lámina plana que está equipado con un robusto mango. Las espátulas están disponibles en tipos distintos, con distinta anchura y longitud de hoja, orientadas a aplicaciones específicas.
Los anchos más habitualies don los de 4", 5" y 6 ".
Puede encontrar en tiendas también espátulas con un cuerpo de plástico y mango, que hacen posible el uso de la espátula un par de veces, y luego se desechan.
Tipos de espátulas según su uso.
- En química: es uno de los materiales de laboratorio. Se utiliza para tomar pequeñas cantidades de compuestos reactivos que son básicamente polvo. Se suele clasificar dentro del material de metal y es común encontrar en recetas técnicas el término punta de espátula para referirse a esa cantidad aproximadamente.
- En construcción, una espátula suele ser una hoja de metal ancha, fina y flexible y se utiliza para limpiar, alisar, rascar (la pintura, por ejemplo), levantar incrustaciones, etc. Con forma rectangular se le suele llamar rasqueta.
- En cocina, es un instrumento de plástico con hoja plana como el anterior que sirve básicamente para rebañar los restos que quedan en ollas, bandejas, etc. También se utiliza a menudo en la elaboración de sándwiches.
- En pintura es un instrumento que se utiliza para mezclar diferentes pigmentos. Suele ser de metal.
