Cóctel Manhattan

Cóctel Manhattan Descripción de la receta El Manhattan es uno de los más antiguos y mejores cócteles del mundo. País de origen Estados Unidos Género Cóctel Ingredientes Whisky Bourbon, Martini rosso, Angostura, Guinda roja, Piel de naranja,

Coctel Manhattan.Es un combinado de alta graduación (aproximadamente 32º), que tiene un sabor fuerte e incofundible.

Origen

Hay una historia, quizás la más popular, que cuenta que la bebida se originó en el Manhattan Club de Nueva York a principios del año 1870 cuando la madre de Winston Churchill, en honor del candidato presidencial Samuel J. Tilden, celebró un banquete donde ofreció esta bebida a los invitados.

Dicho cóctel fue inventado por Jennie Jerome, madre de Churchill, exclusivamente para este banquete y su éxito fue tal que muchos de los invitados, en posteriores visitas al Manhattan Club, pedirían este cóctel solicitando el cóctel con el nombre de Manhattan, el nombre del club donde se originó.

Como se ha dicho antes esta historia es la más popular aunque hay alguna gente que piensa que esta historia es falsa porque dicen que esta señora se encontraba en Francia por aquel tiempo.

Ingredientes

Las proporciones están calculadas para una cocktelera.

• Whisky (más amargo)/Bourbon (más dulce)- 6 partes
• Martini rosso - 3 partes
• Angostura - 2 ó 3 gotas
• Guinda roja - 1
• Piel de naranja

Preparación

• Mezclar el whisky, el Martini rosso y la angostura en el vaso mezclador con hielo, hasta que se vea un solo color.
• Servir en una copa de cocktail.
• Decorar con la guinda y la piel de naranja.

Para beber el combinado, conviene disfrutarlo lentamente a comienzo, y sobre todo no dejar nunca que se caliente.

Variantes

Existen numerosas variantes de este cóctel. Podemos encontrar los siguientes:

1. Rob Roy: Cambiando el bourbon por whisky escocés.

1. Dry Manhattan: Cambiando el vermouth rojo por vermouth seco (blanco).

1. Manhattan Perfecto: Combina la misma proporción de vermouth rojo y seco (1/2 onza de cada)

Otras variantes más ortodoxas son:

1. Brandy Manhattan (brandy en lugar de whisky).

1. Cuban Manhattan (ron moreno en lugar de whisky)

1. Latin Manhattan (ron blanco en vez de whisky).

Fotos de las variantes

• Rob Roy.JPG
• Dry Manhattan.JPG
• Brandy Manhattan.JPG
• Cuban Manhattan 2.JPG
• Manhattan Perfecto.JPG
• Latin Manhattan.JPG

Fuentes

• Artículo [1]. Disponible en “www.ladrinkologia.blogspot.com”.
• Artículo Manhattan . Disponible en "www.barexpres.com".
• La enciclopedia Sobria artículo Manhattan