Diferencia entre revisiones de «Otoño»
(→Equinoccio de otoño) |
|||
| Línea 3: | Línea 3: | ||
'''Otoño.''' Una de las cuatro [[Estaciones del año]] que comienza con el [[Equinoccio]] de Otoño y termina con el [[Solsticio]] de [[Invierno]]. Conocida por algunos como la estación romántica. | '''Otoño.''' Una de las cuatro [[Estaciones del año]] que comienza con el [[Equinoccio]] de Otoño y termina con el [[Solsticio]] de [[Invierno]]. Conocida por algunos como la estación romántica. | ||
| − | == Etimología == | + | == Etimología == |
La palabra Otoño deriva del [[Latín]] autumnus, y ésa a su vez de la composición de auctus y annus (año). Auctus, a um son participios pasado de Augeo, y a su vez del griego Auxo (Aumentar). Después de toda esta complicación de palabras, significaría que llega la plenitud del año, tal vez proviene de observar que la vegetación ya está en el final de su ciclo. También se suele decir comparativamente, que cuando las personas llegan a su madurez, que están en el otoño de sus vidas, que están en el Auge de la vida. | La palabra Otoño deriva del [[Latín]] autumnus, y ésa a su vez de la composición de auctus y annus (año). Auctus, a um son participios pasado de Augeo, y a su vez del griego Auxo (Aumentar). Después de toda esta complicación de palabras, significaría que llega la plenitud del año, tal vez proviene de observar que la vegetación ya está en el final de su ciclo. También se suele decir comparativamente, que cuando las personas llegan a su madurez, que están en el otoño de sus vidas, que están en el Auge de la vida. | ||
| − | == Características del otoño == | + | == Características del otoño == |
El otoño es una de las cuatro estaciones, situada entre el [[Verano]] y el [[Invierno]]. En sentido literario, el otoño, representa la vejez en sentido figurado. A partir de esta estación las temperaturas comienzan a hacerse más frías. | El otoño es una de las cuatro estaciones, situada entre el [[Verano]] y el [[Invierno]]. En sentido literario, el otoño, representa la vejez en sentido figurado. A partir de esta estación las temperaturas comienzan a hacerse más frías. | ||
| Línea 17: | Línea 17: | ||
En ambos hemisferios, el otoño es la estación de las cosechas de, por ejemplo, el [[Maíz]] y el [[Girasol]]. | En ambos hemisferios, el otoño es la estación de las cosechas de, por ejemplo, el [[Maíz]] y el [[Girasol]]. | ||
| − | === Deshoje de los árboles en otoño === | + | === Deshoje de los árboles en otoño === |
| − | + | [[Image:Hoja-de-Otoño.jpg|thumb|right|150x150px|Hoja-de-Otoño.jpg]]Todos los años los árboles durante esta estación pierden sus hojas, su explicación radica en que las hojas que crecen en los árboles en primavera y verano, producen alimento para la propia planta, pero también desechos que van acumulando al ir envejeciendo y que conservan hasta el otoño. La planta va sacando de las hojas todas las sustancias que le sirven y a cambio les proporciona todo sus desechos, ocasionando que las verdes hojas se coloreen de amarillo y marrón y cuando ya no tienen sustancias nutritivas que tomar de ellas, producen una resina que bloquea y hace que sus tallos se debiliten de tal forma que de manera natural se desprendan de los árboles. Cuando las hojas se decoloran más de lo normal, proceso natural durante la época otoñal o invernal, la planta se prepara para pasar el periodo más frío del año, reduce su necesidad de alimento al máximo y para ello se desprende de todo aquello que no necesita. | |
| − | + | === Problemas comunes en otoño === | |
| − | + | La estación de tránsito entre verano e invierno obliga al organismo a una serie de adaptaciones. Hay que prepararse frente al descenso de las temperaturas y eso lo hace el cuerpo a través de un mayor consumo de energía que precisa el centro cerebral de regulación térmica. Ese mayor gasto energético es uno de los factores que influyen en el descenso de la capacidad de defensa frente a los gérmenes. El tiempo húmedo y templado es propicio para el desarrollo de muchos virus y bacterias, lo que aumenta el peligro de infecciones, especialmente del aparato respiratorio cuando los peligros del verano se centran más bien en las del aparato digestivo. También la disminución de las horas de luz solar a través de la estimulación de los centros cerebrales y sus conexiones con el sistema hormonal es uno de los elementos que influyen en el aumento de los problemas de depresión y empeoran algunas manifestaciones psicosomáticas típicas como las gastritis y úlceras de estómago. | |
| − | |||
| − | La estación de tránsito entre verano e invierno obliga al organismo a una serie de adaptaciones. Hay que prepararse frente al descenso de las temperaturas y eso lo hace el cuerpo a través de un mayor consumo de energía que precisa el centro cerebral de regulación térmica. Ese mayor gasto energético es uno de los factores que influyen en el descenso de la capacidad de defensa frente a los gérmenes. El tiempo húmedo y templado es propicio para el desarrollo de muchos virus y bacterias, lo que aumenta el peligro de infecciones, especialmente del aparato respiratorio cuando los peligros del verano se centran más bien en las del aparato digestivo. También la disminución de las horas de luz solar a través de la estimulación de los centros cerebrales y sus conexiones con el sistema hormonal es uno de los elementos que influyen en el aumento de los problemas de depresión y empeoran algunas manifestaciones psicosomáticas típicas como las gastritis y úlceras de estómago. | ||
== Las estaciones == | == Las estaciones == | ||
| Línea 39: | Línea 37: | ||
Cada estación tiene sus características propias, influye mucho en el clima y temperatura el lugar en que se localiza cada región de la Tierra, es decir la altitud y latitud en la que estamos situados. | Cada estación tiene sus características propias, influye mucho en el clima y temperatura el lugar en que se localiza cada región de la Tierra, es decir la altitud y latitud en la que estamos situados. | ||
| − | === Equinoccio de otoño === | + | === Equinoccio de otoño === |
Las cuatro estaciones están determinadas por cuatro posiciones principales en la órbita terrestre, opuestas dos a dos, que reciben el nombre de solsticios y equinoccios. Solsticio de invierno, equinoccio de primavera, solsticio de verano y equinoccio de otoño. | Las cuatro estaciones están determinadas por cuatro posiciones principales en la órbita terrestre, opuestas dos a dos, que reciben el nombre de solsticios y equinoccios. Solsticio de invierno, equinoccio de primavera, solsticio de verano y equinoccio de otoño. | ||
| Línea 47: | Línea 45: | ||
En los equinoccios, el eje de rotación de la Tierra es perpendicular a los rayos del Sol, que caen verticalmente sobre el ecuador. | En los equinoccios, el eje de rotación de la Tierra es perpendicular a los rayos del Sol, que caen verticalmente sobre el ecuador. | ||
| − | En esta época los dos polos de la [[Planeta Tierra|Tierra]] se encuentran a igual distancia del [[Sol]], cayendo la luz solar por igual en ambos hemisferios. | + | En esta época los dos polos de la [[Planeta Tierra|Tierra]] se encuentran a igual distancia del [[Sol]], cayendo la luz solar por igual en ambos hemisferios. |
== Alimentación en la estación otoño == | == Alimentación en la estación otoño == | ||
| Línea 78: | Línea 76: | ||
=== Alimentos típicos de la estación === | === Alimentos típicos de la estación === | ||
| − | ==== Frutas [[Image:Uvas.jpg|thumb|right|150x150px|Uvas]] ==== | + | ==== Frutas [[Image:Uvas.jpg|thumb|right|150x150px|Uvas.jpg]] ==== |
El otoño es una estación donde la [[Granada]], el [[Membrillo]], la [[Chirimoya]], y la [[Uva]] son las frutas protagonistas. El ácido cítrico que contiene la granada ejerce una acción desinfectante, además de estimular la acción de la vitamina C. En cuanto a la uva, se trata de una fruta con muchas calorías debido a su alta cantidad de azúcares. Por otro lado, presenta una acción antioxidante, y una gran cantidad de hierro. | El otoño es una estación donde la [[Granada]], el [[Membrillo]], la [[Chirimoya]], y la [[Uva]] son las frutas protagonistas. El ácido cítrico que contiene la granada ejerce una acción desinfectante, además de estimular la acción de la vitamina C. En cuanto a la uva, se trata de una fruta con muchas calorías debido a su alta cantidad de azúcares. Por otro lado, presenta una acción antioxidante, y una gran cantidad de hierro. | ||
| − | Además de la granada y de la uva, también son frutas de temporada las naranjas, peras, plátanos, mandarinas y manzanas, aguacates, pomelos, aparte de los frutos secos, las castañas, etc. | + | Además de la granada y de la uva, también son frutas de temporada las naranjas, peras, plátanos, mandarinas y manzanas, aguacates, pomelos, aparte de los frutos secos, las castañas, etc. |
==== Verduras ==== | ==== Verduras ==== | ||
| Línea 104: | Línea 102: | ||
*[http://www2.esmas.com/ Esmas.com] | *[http://www2.esmas.com/ Esmas.com] | ||
*[http://www.veoverde.com/2010/04/otono-comer-segun-la-estacion/ Veoverde.com] | *[http://www.veoverde.com/2010/04/otono-comer-segun-la-estacion/ Veoverde.com] | ||
| − | |||
| − | |||
[[Category:Ciencias_Naturales_y_Exactas]] [[Category:Calendarios]] [[Category:Astrónomo]] [[Category:Análisis_del_tiempo]] | [[Category:Ciencias_Naturales_y_Exactas]] [[Category:Calendarios]] [[Category:Astrónomo]] [[Category:Análisis_del_tiempo]] | ||
Revisión del 12:44 24 feb 2011
| ||||||
Otoño. Una de las cuatro Estaciones del año que comienza con el Equinoccio de Otoño y termina con el Solsticio de Invierno. Conocida por algunos como la estación romántica.
Sumario
Etimología
La palabra Otoño deriva del Latín autumnus, y ésa a su vez de la composición de auctus y annus (año). Auctus, a um son participios pasado de Augeo, y a su vez del griego Auxo (Aumentar). Después de toda esta complicación de palabras, significaría que llega la plenitud del año, tal vez proviene de observar que la vegetación ya está en el final de su ciclo. También se suele decir comparativamente, que cuando las personas llegan a su madurez, que están en el otoño de sus vidas, que están en el Auge de la vida.
Características del otoño
El otoño es una de las cuatro estaciones, situada entre el Verano y el Invierno. En sentido literario, el otoño, representa la vejez en sentido figurado. A partir de esta estación las temperaturas comienzan a hacerse más frías.
La estación comienza con el equinoccio de otoño (entre el 20 o el 21 de marzo en el hemisferio sur y entre el 22 y el 23 de septiembre en el hemisferio norte), y termina con el solsticio de invierno (alrededor del 21 de junio en el hemisferio sur y del 21 de diciembre en el hemisferio norte). En ocasiones se consideran los meses completos de Septiembre, Octubre y Noviembre en el hemisferio norte y Marzo, Abril y Mayo en el hemisferio sur.
En esta época del año los árboles pierden sus hojas y su verdor, la energía que antes se concentraba en las hojas se recoge hacia las raíces para mantenerse durante los meses fríos. Las hojas de los árboles cambian y su color verde se vuelve amarillento hasta que se secan y caen ayudadas por el viento que sopla con mayor fuerza y la temperatura comienza a ser un poco fría.
En ambos hemisferios, el otoño es la estación de las cosechas de, por ejemplo, el Maíz y el Girasol.
Deshoje de los árboles en otoño
Todos los años los árboles durante esta estación pierden sus hojas, su explicación radica en que las hojas que crecen en los árboles en primavera y verano, producen alimento para la propia planta, pero también desechos que van acumulando al ir envejeciendo y que conservan hasta el otoño. La planta va sacando de las hojas todas las sustancias que le sirven y a cambio les proporciona todo sus desechos, ocasionando que las verdes hojas se coloreen de amarillo y marrón y cuando ya no tienen sustancias nutritivas que tomar de ellas, producen una resina que bloquea y hace que sus tallos se debiliten de tal forma que de manera natural se desprendan de los árboles. Cuando las hojas se decoloran más de lo normal, proceso natural durante la época otoñal o invernal, la planta se prepara para pasar el periodo más frío del año, reduce su necesidad de alimento al máximo y para ello se desprende de todo aquello que no necesita.
Problemas comunes en otoño
La estación de tránsito entre verano e invierno obliga al organismo a una serie de adaptaciones. Hay que prepararse frente al descenso de las temperaturas y eso lo hace el cuerpo a través de un mayor consumo de energía que precisa el centro cerebral de regulación térmica. Ese mayor gasto energético es uno de los factores que influyen en el descenso de la capacidad de defensa frente a los gérmenes. El tiempo húmedo y templado es propicio para el desarrollo de muchos virus y bacterias, lo que aumenta el peligro de infecciones, especialmente del aparato respiratorio cuando los peligros del verano se centran más bien en las del aparato digestivo. También la disminución de las horas de luz solar a través de la estimulación de los centros cerebrales y sus conexiones con el sistema hormonal es uno de los elementos que influyen en el aumento de los problemas de depresión y empeoran algunas manifestaciones psicosomáticas típicas como las gastritis y úlceras de estómago.
Las estaciones
Estación, del latín statĭo, es el nombre que recibe cada una de las cuatro partes en que se divide un año. Las cuatro estaciones son Verano, Otoño, Invierno y Primavera. Cada una de las estaciones dura tres meses, aunque la fecha de su inicio y finalización dependerá del lugar en el mundo en el que uno se encuentre (hemisferio norte o hemisferio sur).
En algunas regiones y culturas, se habla de solo dos estaciones: la estación seca y la estación lluviosa, diferenciadas de acuerdo al régimen de precipitaciones.
El eje de la Tierra tiene una inclinación de 23,45º con respecto al plano orbital terrestre. Por esta razón, la eclíptica se encuentra inclinada dicha cantidad con respecto al ecuador celeste. La consecuencia inmediata de ello es que el Sol, en su recorrido a lo largo de la eclíptica durante un año, a veces se sitúa sobre el ecuador celeste y a veces por debajo. La altura máxima que alcanzará el Sol en el cielo en cualquier punto de la Tierra dependerá de su latitud y de la época del año.
La inclinación del eje de la Tierra es responsable de los cambios de altura del Sol sobre el horizonte y de la sucesión de situaciones climáticas que dan lugar a las estaciones. Cuando el Sol pasa más alto sobre el horizonte el clima es más caluroso y la estación corresponde al verano.
Cada estación tiene sus características propias, influye mucho en el clima y temperatura el lugar en que se localiza cada región de la Tierra, es decir la altitud y latitud en la que estamos situados.
Equinoccio de otoño
Las cuatro estaciones están determinadas por cuatro posiciones principales en la órbita terrestre, opuestas dos a dos, que reciben el nombre de solsticios y equinoccios. Solsticio de invierno, equinoccio de primavera, solsticio de verano y equinoccio de otoño.
La palabra equinoccio proviene del latín aequinoctĭum y significa «noche igual». Es el fenómeno en el que el sol se coloca exactamente por encima del ecuador, provoca que la duración del día y la noche sean exactamente iguales. Esto ocurre dos veces al año, en primavera el 21 de marzo y en otoño el 23 de septiembre. Los días del equinoccio eran los más importantes para los mayas, pues marcaban en la primavera el ciclo de preparación de la tierra para la siembra y, en septiembre, el período en que el fruto del maíz ya maduro estaría próximo a recolectarse.
En los equinoccios, el eje de rotación de la Tierra es perpendicular a los rayos del Sol, que caen verticalmente sobre el ecuador.
En esta época los dos polos de la Tierra se encuentran a igual distancia del Sol, cayendo la luz solar por igual en ambos hemisferios.
Alimentación en la estación otoño
Cada estación del año trae consigo diferentes tipos de alimentos debido a los ciclos biológicos de la Naturaleza. Culmina el verano, se retorna al trabajo, al colegio, y a la rutina de un modo general, esto conlleva un nuevo ritmo de vida, más acelerado, con menos horas de sol, y con más desgaste físico y mental. Es necesario que la alimentación acompañe los cambios, aportando energía para que las defensas sean potenciadas y renovadas. Se aconsejan los alimentos que proporcionen una mejor salud, y que protejan de los resfriados, gripes y catarros recurrentes en esta época.
Una pieza fundamental de la alimentación preventiva de otoño son las frutas de estación. Empiezan a madurar los cítricos. Naranjas, mandarinas y pomelos son las mejores fuentes de vitamina C, de amplio papel antiinfeccioso, especialmente frente a las viriasis propias de esta época. La miel aporta calorías de utilización rápida por su contenido en hidratos de carbono, es rica en jalea real y en própolis, por lo que se debe incluir una pequeña cantidad diaria en la dieta preventiva. Resulta provechoso tomar infusiones después de las comidas, no sólo para ayudar a hacer una digestión que va a ser más pesada con los cambios de alimentación otoñal sino porque tienen efectos preventivos y curativos frente a infecciones y problemas gástricos.
En esta época es aconsejable reducir o eliminar:
- Los líquidos fríos (agua con hielo o muy fría)
- Las comidas frías como ensaladas
- Las frutas disminuirlas a medida que el frío aumente y eliminar las frutas tropicales
- El consumo de Lácteos fríos como leche, yogurt, etc.
- El consumo de harinas refinadas y de productos que contengan trigo.
- El consumo de Azúcar.
- El consumo de Café ya que la cafeína dirige la energía hacia fuera (nos activa) y no hacia adentro como se necesita en estos meses.
Se deben aumentar:
- Los cereales, como la Avena, Mijo y Quínoa.
- Las sopas, especialmente con verduras redondas (cebollas, zapallos, coliflor,etc).
- Las proteínas Vegetales con legumbres como los garbanzos y porotos.
- Las proteínas animales; pescados (excepto atún y salmón), huevos y cantidades moderadas de carne.
- Verduras redondas y de raíz como las cebollas, zanahorias, betarragas, rabanitos, zapallos, coliflor. *Verduras de hoja verde como acelgas, espinacas, repollo dándoles cocción para que generen calor o preparadas en purés o cremas.
- Las frutas en compotas (manzanas, peras, membrillos) o al horno.
- Las frutas secas y semillas como higos, pasas, damascos, ciruelas, almendras, nueces, semillas de zapallo, castañas y piñones.
- Aceites y grasas en esta época se pueden incrementar ya que es fundamental para que el organismo se abrigue y pueda protegerse contra el frío venidero.
Alimentos típicos de la estación
Frutas
El otoño es una estación donde la Granada, el Membrillo, la Chirimoya, y la Uva son las frutas protagonistas. El ácido cítrico que contiene la granada ejerce una acción desinfectante, además de estimular la acción de la vitamina C. En cuanto a la uva, se trata de una fruta con muchas calorías debido a su alta cantidad de azúcares. Por otro lado, presenta una acción antioxidante, y una gran cantidad de hierro.
Además de la granada y de la uva, también son frutas de temporada las naranjas, peras, plátanos, mandarinas y manzanas, aguacates, pomelos, aparte de los frutos secos, las castañas, etc.
Verduras
Con la llegada del otoño se rescatan una gran cantidad de verduras. Las setas, las coles de Bruselas, la alcachofa, la coliflor, calabazas, el calabacín, y las berenjenas, son las verduras protagonistas, mientras que las hortalizas como la cebolla, la lechuga, las zanahorias y el puerro, se pueden encontrar en el otoño así como en otras estaciones.
También llegan los repollos y las lombardas. El valor calórico de las setas es bajo. La seta es un alimento rico en vitaminas D, B, y en algunos minerales como el yodo. Las berenjenas también contienen muy pocas calorías. Ejerce una acción antioxidante y tonificante. Su consumo estimula el buen funcionamiento del hígado y de la vesícula biliar, favoreciendo la digestión de las grasas. Las coles de Bruselas así como la coliflor son ricas en vitamina C y ácido cítrico. Estimulan la acción del sistema inmunológico y previenen algunas enfermedades degenerativas.
