Diferencia entre revisiones de «Pudding danés de manzana»
(Página creada con «{{Receta |nombre=Pudding danés de manzana. |imagen=pudin de manzanasok.jpg |descripción= Postre tradicional de Dinamarca. |género= Postre |ingredientes= Miga de pan i…») |
|||
| Línea 9: | Línea 9: | ||
}} | }} | ||
| − | El pudding danés de manzana es un postre tradicional de Dinamarca. | + | El '''pudding danés de manzana''' es un postre tradicional de [[Dinamarca]]. Es una receta fácil, sencilla y para la que no se necesita horno. Para los anfitriones daneses es todo un orgullo servir su postre . |
===Ingredientes=== | ===Ingredientes=== | ||
Revisión del 14:40 13 ago 2022
| ||||||||||||||||
El pudding danés de manzana es un postre tradicional de Dinamarca. Es una receta fácil, sencilla y para la que no se necesita horno. Para los anfitriones daneses es todo un orgullo servir su postre .
Sumario
Ingredientes
Para 4 personas
- Miga de pan integral 85 g
- Azúcar moreno 50 g
- Avellanas tostadas 70 g
- Canela molida al gusto
- Manzana 750 g
- Miel , 2 cucharadas
- Azúcar , 1 cucharada
- Ralladura de limón
- Zumo de limón de una pieza
- Nata líquida para montar 150 ml
- Tiempo
- Tiempo total 35 m
- Elaboración 15 m
- Cocción 20 m
Modo de elaboración
- Comenzaremos preparando las migas, que podemos pasar por un a picadora, y el azúcar moreno en una sartén y cocinamos sin dejar de remover durante cuatro minutos hasta que veamos que las migas se vuelven tostadas.
- Añadimos 50 gramos de las avellanas partidas en trozos, y la canela, cocinamos durante otros dos minutos y pasamos a un bol para que enfríe.
- Para hacer el puré de manzana, ponemos la manzana pelada y cortada en cubitos en una sartén, añadimos el resto de ingredientes(miel, azucar, ralladura y zumo de limón), cubrimos y cocinamos durante 10 minutos o hasta que la manzana esté blanda. Una vez cocida la fruta, pasamos la compota por la batidora y pasamos para un bol.
- Ponemos una capa de puré en el fondo de cuatro copas, echamos una parte de las migas, volvemos a rellenar con manzana y por último otra capa de migas.
- Batimos la nata hasta que forme picos, y echamos una porción de ella encima de cada pudding, espolvoreamos con las avellanas y servimos frío.
Con qué acompañar el pudding danés de manzana o Æblekage
Este pudding danés de manzana es un postre ligero, no demasiado dulce. Puedes sustituir la miel, por un sirope, un poco más neutros e incluso añadirle a la compota de manzana algún licor de vuestro agrado si no lo van a tomar niños.
