Caroba
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La caroba (Jacaranda puberula) es una especie arbórea o arbustiva endémica de las regiones montañosas del sureste y sur de Brasil, principalmente en los estados de São Paulo, Minas Gerais, Paraná y Santa Catarina. Es una planta de gran rusticidad, característica de los campos de altitud y de los bordes de los bosques de Araucaria.
Sumario
Características botánicas
Alcanza de 3 a 8 metros de altura. Es un árbol de ramas tortuosas y corteza rugosa. Las hojas son bipinnadas, opuestas, con folíolos pequeños y pubescentes (cubiertos de vellosidades). Las flores son de color azul-violáceo, en inflorescencias paniculadas terminales, con el típico cáliz bilabiado de las Bignoniáceas. El fruto es una cápsula leñosa semejante a una moneda aplanada.
- Altura: puede llegar alcanzar los 30 metros de altura y diámetro superiores a los 85 centímetros.
- Hojas: Las hojas son caducas compuestas, opuestas imparibipinnadas con 4 a 8 pares de pinnas formadas por hasta 15 folíolos lanceolados, opuestos asimétricos muy acuminados, su borde es aserrado de un lado y el otro es generalmente liso, los foliolos tienen 4 a 7 cm de largo por 1,5 a 2 cm de ancho
- Flores: Agrupadas en panojas de 25 cm de largo muy vistosas de color lila claro.
Endemismo
Especie exclusiva del sur de Brasil, siendo uno de los pocos representantes del género Jacaranda adaptado a climas más fríos. Es un elemento característico de la Floresta Ombrófila Mista (Mata de Araucária).
Usos medicinales y ornamentales
En la medicina tradicional, sus hojas se utilizan en infusión como depurativo de la sangre. Es una planta excelente para la arborización de espacios reducidos y atrae abundante fauna polinizadora.
Droga y usos:
- a) La infusion de hojas y corteza al 5% se indica como depurativo, especialmente en enfermedades ve- ' nereas; se aconseja beber por copitas durante el dfa.
- b) La decoccion al 2% se usa como antiseptico en lavados vaginales y uretrales. Principios activos: gomo-resinas, oleo-resinas. Arbol dioico, resinoso, de 3 a 6 m de alto, follaje denso, persistente, gracil, glabra, verde ceniciento; las hojas son compuestas, con raquis alado. Flores peque-fias blanco-verdosas, dispuestas en panoja.
El fruto es ; una pequena drupa uniseminada de color violaceo y mesocarpo oleoso. Es comun en los montes serranos de Lavalleja y Maldonado. Se le cultiva tambien como ornamental. "Caroba", nombre guaranf, significa "yerba amarga".
Uso culinario
Aunque con casi nula informaciòn al respecto, el fruto del Carobà tiene una muy buena aceptaciòn como pimienta, con un sabor muy particular y agradable. Se utiliza de igual manera que su cercano pariente el Schinus molle o Anacahuita, por lo que para su forma de uso se puede remitir a la ficha de dicha especie.
Fuentes
- Conocé al árbol de Caroba, una de las especies nativas maderables de la Selva Misionera. Disponible en: www.argentinaforestal.com Consultado el 4 de junio 2026
- CAROBA; Terra Nostra. Disponible en: terranostra-terranostra.blogspot.com Consultado 4 de junio 2026
