Día Mundial de la Enfermedad Celíaca
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El Día Mundial de la Enfermedad Celíaca se celebra el 5 de mayo. Se trata de un día en el que se pretende dar información a la población sobre la enfermedad celíaca.
Sumario
Origen
El origen de este día radica en la necesidad de concienciar a la población sobre el mundo de la alimentación y de tomar conciencia sobre los problemas a los que se enfrentan las personas que padecen celiaquía.
Enfermedad celíaca
La enfermedad celíaca es una enfermedad del sistema inmune en la que las personas no pueden consumir gluten porque daña su intestino delgado.
El gluten es una proteína presente en el trigo, avena, cebada y centeno (T.A.C.C)[1]. También puede encontrarse en otros productos como medicinas, vitaminas, suplementos, bálsamos, labiales e incluso en el pegamento de las estampillas y los sobres.[2]
El tratamiento para las personas celíacas es mantener una dieta sin gluten (dieta sin T.A.C.C.).
Celebración
En muchas ciudades se realizan numerosas actividades relacionadas con la enfermedad celiaca.
Suelen ser instaladas pequeños stands en los que profesionales de forma gratuita pueden orientar a las personas que acudan sobre esta enfermedad.
Además muchas tiendas aprovechan para realizar mercados en la calle y enseñar muchos productos de alimentación libres de gluten. Muchos de ellos pueden ser degustados de forma gratuita para posteriormente pasar a su compra.
Las asociaciones de celiacos aprovechan en este día para poner de manifiesto la aplicación de una ley y de una bajada de precios para hacerlos más asequibles a todas aquellas personas que sufren celiaquía.
Día Nacional del Celíaco
En algunos países como España se celebra el 27 de mayo el Día Nacional del Celíaco.[3]
Referencias
- ↑ Día Nacional del Celíaco por Dianisel Ballester Garido. 27 de mayo de 2021. Disponible en: https://www.ucmho.hlg.sld.cu/dia-nacional-del-celiaco/
- ↑ Mayo: Efemérides de salud. Disponible en: https://instituciones.sld.cu/ihi/mayo-efemerides-de-salud/8/
- ↑ Día Nacional del Celíaco por Dianisel Ballester Garido. 27 de mayo de 2021. Disponible en: https://www.ucmho.hlg.sld.cu/dia-nacional-del-celiaco/
