Puré de Papas con Aceitunas
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PURE CON ACEITUNAS
Un riquísimo puré de papas con aceitunas, con todo el sabor de las recetas caseras y ese toque inconfundible del aceite de girasol.
Ingredientes
- 1 kg. de papas
- 200 gr. de aceitunas deshuesadas
- 300 ml. de leche
- Pimienta
- Sal
- Aceite de girasol
Elaboración
Lo mejor para ahorrar tiempo y energía es que elijamos unas papas medianas. Las lavamos y las pinchamos con un tenedor. Las metemos a cocer en el microondas durante 8 minutos.
Cuando estén listas y cocidas para el puré de papas con aceitunas, les retiramos la piel y las colocamos en una fuente. Con ayuda de un tenedor las vamos machacando, hasta que queden completamente aplastadas.
Añadimos la leche hirviendo al puré de papas con aceitunas y vamos removiendo y mezclando, hasta que quede un puré suave y cremoso, completamente integrado.
En un mortero vamos poniendo las aceitunas y un hilito de aceite de girasol. Majamos estos ingredientes del puré de papas con aceitunas y cuando los tengamos listos los añadimos y volvemos a mover. Ya podemos comer.
