Punsch

Punch
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Composición
Tipo	Licor
Graduación alcohólica	26%
Servida en	Vaso

El Punch. Es un licor que se caracteriza por tener un sabor dulce, que está basado en como se forma el arac.

Origen

El punsch es un licor que encontramos en tierras suecas, tradicional, cuyos orígenes estaban basados en los licores de la India. Hay varias hipótesis sobre el origen de su nombre. Podría venir de patch o panty, que en la lengua hindú, se podría traducir como “cinco”. Y, es que eran cinco los ingredientes, en un primer momento, para poder crear este licor original: eran el arac, el azúcar, el jugo de limón, el agua y el té. El origen de dicha bebid, en tierras suecas, se remonta al año 1730, cuando se inicia la importación del arac desde la preciosa isla de Java y, entonces, se empezó a consumir en los restaurantes más prestigiosos de la ciudad de Estocolmo; pero, la bebida era mezclada con los ingredientes anteriores, eran los propios clientes quienes decidían que ingredientes querían utilizar.

Consumo

El punsch se debe servir caliente, a unos 40 º, y suele ir acompañado por un plato también tradicional, como la sopa de guisantes suecas, también, conocida como artsoppa. Tras la comida, o si lo usamos para acompañar con el café, entonces, se debe servir bien frío. Se suele servir en una taza de vidrio con asa, de pequeño tamaño. El contenido de alcohol es del 26% y posee un 30% de azúcar. Para algunos especialistas en la materia, su origen es el mismo que el del ponche o punch, que se suele tomar en Reino Unido.

Marcas nórdicas comunes

• Carlshamns Flaggpunsch (fundado por L.O. Smith)
• Cederlunds calórico
• Punsch fácil
• Trosa Punsch
• Helmi Arrakkipunssi

Marcas nórdicas difuntas

• Grönstedts Blå
• Bil-Punsch (coche Punsch)
• Hushålls-Punsch (Punsch Doméstico)
• Kavalleri-Punsch (caballería Punsch)
• Deporte-Punsch (deportes Punsch)
• Telefon-Punsch (llaman por teléfono Punsch)
• Lunda-punsch

Fuentes

• http://www13.knowledgres.com/00288712/Punsch
• http://www.estocolmo.org/el-punch/