Néstor Salazar Silva

Néstor Salazar Nombre Néstor Salazar Silva Nacimiento 26 de febrero de 1949 Holguín, Cuba Obras destacadas El arroz y el pescado en mi cocina La salud y la belleza entran... por la cocina

Néstor Salazar Silva. Locutor y director de programas de la radio. Escritor e investigador, estudioso y divulgador de la gastronomía cubana.

Síntesis biográfica

Nació en Holguín el 26 de febrero de 1949.

Director, escritor y locutor de programas de la Emisora CMKO Radio Angulo en Holguín.

Miembro de la Asociación Culinaria de la República de Cuba, de la Unión de Escritores y Artistas de Cuba (UNEAC) y de la Agencia Cubana de Derecho de Autor Musical (ACDAM).

Publicaciones

Ha publicado cinco libros sobre la cocina.

• Recetas al alcance de todos, Editorial Oriente, 2009 (en coautoría con Rafael Torres)
• El arroz y el pescado en mi cocina, Editorial Oriente, 2012
• Comida que cura y protege. Recetas para el cerebro, cabello, huesos y colon, Ediciones Liber, 2014
• La salud y la belleza entran... por la cocina, Editorial Oriente, 2016
• Los frijoles y otros vegetales, excelentes para la salud, Editorial José Martí, 2016

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  Editorial Oriente, 2012

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  Editorial Oriente, 2016

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  Ediciones Liber, 2014

Premios y reconocimientos

Ha obtenido más de 30 premios en festivales provinciales y nacionales de la Radio.

Fuentes

• Néstor Salazar: señor de la cocina. Por José Abreu Cardet. Disponible en: Radio Angulo
• Nestor Salazar: Tres talentos, un arte. Por María Karla Casaus Portelles. Disponible en: Periódico ¡Ahora!