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*Artículo: Comida que curan y protege. Tomado de [http://www.bmns.sld.cu/?iwp_post=2018%2F05%2F17%2FMonograf%C3%ADa%20de%20nueva%20adquisici%C3%B3n%3A%20%E2%80%9CComer%20es%20un%20placer%E2%80%9D%2F71600&iwp_ids=7_1600&blog=1_bmn&from_more=7/ www.bmns.sld.cu]. Consultado el 14 de marzo de 2019. | *Artículo: Comida que curan y protege. Tomado de [http://www.bmns.sld.cu/?iwp_post=2018%2F05%2F17%2FMonograf%C3%ADa%20de%20nueva%20adquisici%C3%B3n%3A%20%E2%80%9CComer%20es%20un%20placer%E2%80%9D%2F71600&iwp_ids=7_1600&blog=1_bmn&from_more=7/ www.bmns.sld.cu]. Consultado el 14 de marzo de 2019. | ||
*Artículo: Memoria holguinera. Tomado de [http://www.radioangulo.cu/memoria-holguinera/16518-nestor-salazar-senor-de-la-cocina/ www.radioangulo.cu]. Consultado el 14 de marzo de 2019. | *Artículo: Memoria holguinera. Tomado de [http://www.radioangulo.cu/memoria-holguinera/16518-nestor-salazar-senor-de-la-cocina/ www.radioangulo.cu]. Consultado el 14 de marzo de 2019. | ||
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*Artículo: Libros de cocina. Tomado de [https://www.alamesacuba.com/es/blog/2018/02/7-libros-de-cocina-buscar-en-la-feria-internaciona/ www.alamesacuba.com]. Consultado el 14 de marzo de 2019. | *Artículo: Libros de cocina. Tomado de [https://www.alamesacuba.com/es/blog/2018/02/7-libros-de-cocina-buscar-en-la-feria-internaciona/ www.alamesacuba.com]. Consultado el 14 de marzo de 2019. | ||
*Artículo: Tres talentos, un arte. Tomado de [http://www.ahora.cu/es/holguin/1150-nestor-salazar-tres-talentos-un-arte/ www.ahora.cu]. Consultado el 14 de marzo de 2019. | *Artículo: Tres talentos, un arte. Tomado de [http://www.ahora.cu/es/holguin/1150-nestor-salazar-tres-talentos-un-arte/ www.ahora.cu]. Consultado el 14 de marzo de 2019. | ||
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Comida que cura y protege. Recetas para el cerebro, cabello, huesos y colon. Libro de recetas de comida sana realizado por el investigador, locutor y escritor holguinero Néstor Salazar Silva en 2014. Publicado por la Editorial Liber nos deleita en sus páginas sobre la nutrición y salud van de la mano para hacer patente una vez más la frase conocida desde hace muchos años…… “en cuerpo sano, mente sana”.
Sinopsis
Se trata de un libro de cocina organizado de una manera particular, por la inclusión de vegetales y especias que le agregan el valor de lo diferente.
Este es un recetario que utiliza los alimentos que mayores beneficios aportan al cabello, huesos, colon y cerebro, es muy útil para todos aquellos que luchan para tener una vida sana.
Argumento
Este interesante libro pertenece a la colección Hogar que ediciones Liber ha concebido para los interesados en novedosas recetas de cocina, decoración interior, cuidados de plantas, conocimientos de artes manuales, así como temáticas relacionadas con la salud y la educación.
Esta opción de lectura pretende ayudar a disfrutar de una vida más plena en su hogar.
Datos del autor
Néstor Salazar Silva. Nació en Holguín el 26 de febrero de 1949. Director, escritor y locutor de programas en la emisora CMKO Radio Angulo de Holguín. Miembro de la Unión de Escritores y Artista de Cuba UNEAC, de la Asociación Culinaria de la provincia de Holguín, y de la Agencia Cubana de Derecho de Autor Musical (ACDAM). Ha publicado Recetas al alcance de todos, Editorial Oriente, 2009, y el El arroz y el pescado en mi cocina Editorial Oriente, 2012. Estudiosos de la gastronomía cubana y su divulgador. Ha publicado cinco libros sobre la cocina brindando a los lectores recetas mágicas que hace, que sino el amor... por lo menos el buen gusto están también cerca de una mesa bien servida.
Fuentes
- Salazar, Nestor, 2014. Comida que curan y protege. La Habana, Cuba: Ediciones Liber. ISBN: 978-959-09-0604-6.
- Artículo: Comida que curan y protege. Tomado de www.bmns.sld.cu. Consultado el 14 de marzo de 2019.
- Artículo: Memoria holguinera. Tomado de www.radioangulo.cu. Consultado el 14 de marzo de 2019.
- Artículo: Libros de cocina. Tomado de www.alamesacuba.com. Consultado el 14 de marzo de 2019.
- Artículo: Tres talentos, un arte. Tomado de www.ahora.cu. Consultado el 14 de marzo de 2019.
