Ensalada fatuch (receta)

Ensalada fatuch Descripción de la receta Rica Ensalada muy nutritivas y con muchos beneficios. País de origen Egipto Género Ensalada Ingredientes Col, tomate, pepino, cebolla, Pan, Perejil,Aceite, Limón,Pimienta,Menta o hierbabuena.

Ensalada fatuch.Rica Ensalada muy nutritivas y con muchos beneficios, facil de preparar y muy ligera, con ingredientes muy saludables.

Origen

Muy típica en todos los países de todo el arco sur mediterráneo, la fatuch se come desde Marruecos a Egipto, pasando por Túnez e incluso llegando a Oriente Medio. Varían los ingredientes, que podemos adaptar a voluntad, pero debe tener ese toque fresco de la menta, la hierbabuena, el limón y ofrecer bocados crujientes al mordisco.

Ingredientes

Para 2 personas:

• Col lombarda,
• 1 tomate
• 1 pepino pequeño
• 1/2 cebolla tierna
• Pan frito
• Perejil
• Aceite
• Limón
• Sal
• Pimienta
• Menta o hierbabuena

Elaboración

• Picar bien todos los ingredientes. (No tienen que estar triturados, sino cortados en dados los más pequeños posibles, además de la mezcla de hortalizas hay quien le pone también lechuga).
• Añadimos a la ensalada un poco de pan frito y perejil y menta picados, así como una salsa de aceite, pimienta y limón (6 cucharadas de aceite, 2 de zumo de limón, sal y pimienta)
• Removemos bien y servimos acompañada de pan de pita.

Beneficios de comer verduras

Son ricos en nutrientes fundamentales para el buen funcionamiento del metabolismo. La mayoría de las verduras contienen vitamina C (como es el caso de los tomates o de los pimientos) que mantiene fuertes las defensas frente a las infecciones y previene enfermedades coronarias.

• Ricas en vitaminas y minerales. Estos son micronutrientes necesarios para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Existen las liposolubles (A, D, E y K) y las hidrosolubles (complejo B y C).

• Las verduras son indispensables en todas las etapas de la vida. Por ejemplo, contienen vitamina B9 (ácido fólico), fundamental para un adecuado desarrollo de los pequeños desde su gestación y durante toda su vida.

• Son fuente de fibra. Esto ayuda a la adecuada motilidad intestinal y a obtener una mejor digestión de tus alimentos.

• Ricas en antioxidantes. Estos parten de los fitonutrientes que tienen las plantas, que a groso modo son como su sistema de defensa y, nosotros al consumirlas obtenemos beneficios por parte de estos antioxidantes.

• Lo mejor de consumir verduras, es que éstas las tenemos disponibles en cualquier época del año lo que nos ayuda a incluirlas en todos los platillos.

Fuente

• [1]Consultado 15 de octubre del 2021
• [2]Consultado 15 de octubre del 2021
• [3]ved=2ahUKEwimmq_I6MzzAhVoQjABHe-iCaIQ_AUoAXoECAEQAw&biw=1519&bih=666&dpr=0.9#imgrc=cCydm7Hax-OajM/]/FotoConsultado 15 de octubre del 2021