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última versión al 10:42 10 ago 2022
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El aroma de las frutas cubanas. Libro del Dr. Jorge Antonio Pino Alea, publicado por la Editorial Científico-Técnica en 2018.
Sobre la obra
Profundo y ameno estudio relacionado con las frutas cubanas, sustentada en las últimas tres décadas de labor investigativa de su autor.
Datos del libro
Editorial: Científico-Técnica
Año: 2018
Páginas: 330
ISBN: 978-959-05-1118-9
Datos del autor
Jorge Antonio Pino Alea (1953). Licenciado en Química. Investigador Titular desde 1985. Doctor en Ciencias Técnicas en el Centro Nacional de Investigaciones Científicas y Doctor en Ciencias en el Instituto de Farmacia y Alimento.
Fuente
- Para leer en casa. Por Fernando Rodríguez Sosa. Disponible en: Habana Radio
