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| − | Hace relativamente pocos años, está siendo utilizado en [[EE.UU]] y [[Canadá]], en forma masiva, como productor exclusivamente de carne, y allí ha demostrado estar a la par de todas las razas europeas de carne, y superándolas en varias pruebas; así en pruebas realizadas entre octubre de [[1996]] y octubre de [[1997]], el | + | Hace relativamente pocos años, está siendo utilizado en [[EE.UU]] y [[Canadá]], en forma masiva, como productor exclusivamente de carne, y allí ha demostrado estar a la par de todas las razas europeas de carne, y superándolas en varias pruebas; así en pruebas realizadas entre octubre de [[1996]] y octubre de [[1997]], el Braunvieh produjo 75% canales tipo “Premium” y “Choice” (los de más alto precio) contra 48% que produjeron la media de todas las otras razas. |
Este tipo de ganado se explota a la vez para carne y leche. Se caracterizan por tener líneas angulosas. Su producción de leche sobrepasa los 3 500 Kg. por lactancia, con un 4 % de grasa. La producción de carne se ve favorecida por el buen desarrollo muscular. | Este tipo de ganado se explota a la vez para carne y leche. Se caracterizan por tener líneas angulosas. Su producción de leche sobrepasa los 3 500 Kg. por lactancia, con un 4 % de grasa. La producción de carne se ve favorecida por el buen desarrollo muscular. | ||
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| − | * | + | * F1 Braunvieh x Guzerá Empiezan a parir con 26 a 30 meses y aproximadamente 400 Kgs. de peso, y son buenas productoras de leche a potrero, varias de ellas produciendo más de 10 litros de leche en un ordeño, en primer parto, y en condiciones llaneras de queseras, esto es sin alimento concentrado. |
| − | * | + | * Braunvieh Es la raza original Pardo Suizo, de la cual por selección [[EE.UU]] obtuvo el Brown Suizo o Pardo Suizo que comúnmente conocemos. Otra de las mejores características de la raza es su fertilidad, en EE.UU y [[Canadá]], desde el año de edad se están preñando las novillas, y aquí en [[Venezuela]], maduran sexualmente y físicamente, al menos 10 meses antes que sus contemporáneas cebuinas. |
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| − | La shorthorn forma parte de las razas del litoral del mar del Norte. Llegó a Inglaterra con los Anglos, los [[Jutos]] y los Sajones. Fue cruzada con las razas locales o con las de los Vikingos, a fin de obtener una raza de talla mediana y producción mixta en el noreste de | + | La shorthorn forma parte de las razas del litoral del mar del Norte. Llegó a [[Inglaterra]] con los Anglos, los [[Jutos]] y los [[Sajones]]. Fue cruzada con las razas locales o con las de los [[Vikingos]], a fin de obtener una raza de talla mediana y producción mixta en el noreste de Inglaterra (provincias de Condado de Durham, [[Lincolnshire]], Northumberland y [[Yorkshire]]). |
| − | * | + | * Raza Red Polled. Esta raza se formó en el medioeste de Inglaterra, en una región de suelo pobre, bajo y pantanoso. Se admiten todas las tonalidades del rojo, aunque se prefiere el rojo cereza, el penacho de la cola es blanco, también se admite el color blanco en el escroto y la ubre. Si el color blanco se presenta en otras regiones , se descalifica el ejemplar. |
| − | * | + | * Raza North Devon. Se formó en el sudoeste de Inglaterra, en el condado de Devon.Posee abundantes masas musculares y su carne es de buena calidad, es una raza chica de cabeza. |
El color típico de la capa es rojo rubí, que puede variar de tonalidad hacia el rojo oscuro y el claro, puede presentar manchas blancas. | El color típico de la capa es rojo rubí, que puede variar de tonalidad hacia el rojo oscuro y el claro, puede presentar manchas blancas. | ||
| − | * | + | * Raza South Devon. Su origen es semejante al North Devon, pero mas lechera, ya que en su formación entraron las [[Raza Jersey|razas Jersey]] y [[Raza Guernsey|Guernsey]]. El color del pelaje es más claro. Produce menos carne que la North Devon, pero más leche. |
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última versión al 11:45 1 jul 2024
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Raza de doble propósito. Raza que introduce mayor cantidad de leche posible por lactancia y a la vez, que al sacrificio, el animal cebado dé el mayor rendimiento posible.
Características
El Braunvieh es el pardo alemán y suizo original, que quedó en los Alpes sin cruzar con otras razas, ni siquiera con el Pardo Suizo Americano. Hasta mediados del siglo pasado fue utilizado en Suiza y Alemania con un triple propósito: carne, leche y trabajo. Hoy en día, con las maquinarias, quedó con la finalidad de producir leche y como excelente animal cárnico, por ser criado en las montañas alpinas es de patas más cortas y fuertes que el Pardo Americano, y a diferencia de este, tiene una extraordinaria conformación frigorífica y es sumamente fuerte y resistente.
Hace relativamente pocos años, está siendo utilizado en EE.UU y Canadá, en forma masiva, como productor exclusivamente de carne, y allí ha demostrado estar a la par de todas las razas europeas de carne, y superándolas en varias pruebas; así en pruebas realizadas entre octubre de 1996 y octubre de 1997, el Braunvieh produjo 75% canales tipo “Premium” y “Choice” (los de más alto precio) contra 48% que produjeron la media de todas las otras razas.
Este tipo de ganado se explota a la vez para carne y leche. Se caracterizan por tener líneas angulosas. Su producción de leche sobrepasa los 3 500 Kg. por lactancia, con un 4 % de grasa. La producción de carne se ve favorecida por el buen desarrollo muscular.
Variedades
- F1 Braunvieh x Guzerá Empiezan a parir con 26 a 30 meses y aproximadamente 400 Kgs. de peso, y son buenas productoras de leche a potrero, varias de ellas produciendo más de 10 litros de leche en un ordeño, en primer parto, y en condiciones llaneras de queseras, esto es sin alimento concentrado.
- Braunvieh Es la raza original Pardo Suizo, de la cual por selección EE.UU obtuvo el Brown Suizo o Pardo Suizo que comúnmente conocemos. Otra de las mejores características de la raza es su fertilidad, en EE.UU y Canadá, desde el año de edad se están preñando las novillas, y aquí en Venezuela, maduran sexualmente y físicamente, al menos 10 meses antes que sus contemporáneas cebuinas.
- Raza Shorthorn lechera
Características
La shorthorn forma parte de las razas del litoral del mar del Norte. Llegó a Inglaterra con los Anglos, los Jutos y los Sajones. Fue cruzada con las razas locales o con las de los Vikingos, a fin de obtener una raza de talla mediana y producción mixta en el noreste de Inglaterra (provincias de Condado de Durham, Lincolnshire, Northumberland y Yorkshire).
- Raza Red Polled. Esta raza se formó en el medioeste de Inglaterra, en una región de suelo pobre, bajo y pantanoso. Se admiten todas las tonalidades del rojo, aunque se prefiere el rojo cereza, el penacho de la cola es blanco, también se admite el color blanco en el escroto y la ubre. Si el color blanco se presenta en otras regiones , se descalifica el ejemplar.
- Raza North Devon. Se formó en el sudoeste de Inglaterra, en el condado de Devon.Posee abundantes masas musculares y su carne es de buena calidad, es una raza chica de cabeza.
El color típico de la capa es rojo rubí, que puede variar de tonalidad hacia el rojo oscuro y el claro, puede presentar manchas blancas.
- Raza South Devon. Su origen es semejante al North Devon, pero mas lechera, ya que en su formación entraron las razas Jersey y Guernsey. El color del pelaje es más claro. Produce menos carne que la North Devon, pero más leche.
