Diferencia entre revisiones de «Portal:Cócteles/Decoración»
m (Portal:Cóctel/Decoración trasladada a Portal:Cócteles/Decoración) |
|||
| Línea 2: | Línea 2: | ||
La decoración de los cócteles debe ser estimulante y atractiva, jamás extravagante. Para la decoración se debe utilizar frutas de temporadas. | La decoración de los cócteles debe ser estimulante y atractiva, jamás extravagante. Para la decoración se debe utilizar frutas de temporadas. | ||
| − | '''Diversos cortes y rodajas''' | + | <span style="color:Maroon">'''Diversos cortes y rodajas'''</span> |
| − | |||
| − | *''' | + | *<span style="color:Maroon">'''Espirales:'''</span> especialmente se utilizan los [[cítricos]], a éstos se les va cortando la piel del fruto en forma circular con cuchillo, evitando cortar la parte amarga. |
| − | *''' | + | *<span style="color:Maroon">'''Rodajas:'''</span> es muy común hacerlas de limón, naranja, fresas o kiwi para ser colocadas en el borde de la copa. Se recomienda hacerlas delgadas y uniformes. |
| − | *'''Bolitas Parissien''' | + | *<span style="color:Maroon">'''Triángulos:'''</span> la piña es una de las frutas que nos permite realizar diversos cortes como triángulos. Hay que cortar la piña en rodajas de unos centímetros de espesor y luego dividirla en forma de triángulo. Así mismo los tallos de la [[piña]] son muy decorativos. |
| + | |||
| + | *<span style="color:Maroon">'''Bolitas Parissien:'''</span> son perfectas como decoración, para su elaboración se emplean las frutas de pulpa suave como el [[melón]], [[papaya]]. | ||
Revisión del 12:08 19 mar 2012
La decoración de los cócteles debe ser estimulante y atractiva, jamás extravagante. Para la decoración se debe utilizar frutas de temporadas.
Diversos cortes y rodajas
- Espirales: especialmente se utilizan los cítricos, a éstos se les va cortando la piel del fruto en forma circular con cuchillo, evitando cortar la parte amarga.
- Rodajas: es muy común hacerlas de limón, naranja, fresas o kiwi para ser colocadas en el borde de la copa. Se recomienda hacerlas delgadas y uniformes.
- Triángulos: la piña es una de las frutas que nos permite realizar diversos cortes como triángulos. Hay que cortar la piña en rodajas de unos centímetros de espesor y luego dividirla en forma de triángulo. Así mismo los tallos de la piña son muy decorativos.
