Diferencia entre revisiones de «Cóctel Mary Pickford»
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Revisión del 13:11 2 jul 2012
Cóctel Mary Pickford  | |
|---|---|
 | |
| Origen | |
| Color | Rojo |
| Composición | |
| Tipo | Cóctel |
| Servida en | Copa de cóctel |
| Ingredientes | |
| Ron blanco cubano | 3,5 cl |
| Zumo de piña | 3,5 cl |
| Licor de marrasquino | 1 Chorrito |
| Granadina | Cereza roja |
Cóctel Mary Pickford. es un cocktail digestivo muy sencillo de preparar y es un cóctel tropical, dulce y muy sabroso.
Etimología del nombre
El cóctel Mary Pickford debe su nombre a la genial actriz canadiense del cine mudo que entusiasmó a los norteamericanos y al resto del publico mundial durante los años veinte con sus casi doscientas películas.
Historia
El cóctel Mary Pickford se cree que fue creado en 1928 por el legendario barman Eddie Woelke, un barman estadounidense que tuvo que dejar su país durante la prohibición, también llamada la Ley Seca, para trabajar en La Habana, Cuba. Eddie Woelke se convirtió en un reconocido barman de los más famosos locales de la Habana, ya que trabajó en el Hotel Sevilla-Biltmore, en el Casino y luego en el famoso Jockey Club, pero su gran fama es por sus años en el Sevilla ya que ahí desarrolló algunas de sus creaciones más notables, como El Presidente, Dorothy Gish o el cóctel Nacional, pero fue en el Jockey Club, (aprovechando que Mary Pickford estaba filmando una película en la Habana) donde creó el cóctel, en honor a la genial actriz Mary Pickford.
La primera mención del cóctel Mary Pickford se recoge en el Libro Savoy Cocktail de Harry Craddoc editado en 1930, más tarde el propio Eddie Woelke reconoce ser el creador del cóctel, en su propio libro, The Barman’s Mentor publicado en 1936, aunque según el famoso barman Dale DeGroff, creador de la receta actual del cóctel Cosmopolitan y fundador y presidente del Museum of the American cóctel, el famoso coctel Mary Pickford, inspirado y dedicado a la novia de América fue creado en La Habana por el ilustre cantinero Constantino Ribalaigua, propietario del famoso bar restaurante Floridita.
Preparación
Ingredientes
- 3,5 cl. De ron blanco cubano
- 3,5 cl. De zumo de piña
- 1 Chorrito de licor de marrasquino
- 1 Chorrito de granadina
- 1 Cereza roja, para decorar
Preparación
- Mezclar en una coctelera con hielo, 3,5 cl. de ron blanco cubano, 3,5 cl.de zumo de piña, 1 chorrito de licor de marrasquino y otro chorrito de granadina.
- Agitar enérgicamente la coctelera durante unos diez o doce segundos.
- Una vez transcurrido esté tiempo, colar y servir en una copa de cóctel.
- Para decorar, poner una cereza roja en el fondo de la copa.
Aunque en la receta ponemos ron blanco cubano, como podría ser el ron Caney, ron Cubay, ron Santiago de Cuba o ron Varadero entre otros, también se puede poner cualquier otro ron blanco de buena calidad, como puede ser el ron Bacardi.
- Cubitos de hielo
