Diferencia entre revisiones de «Jarabe de goma»
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Para preparar el jarabe de azúcar o almíbar, se usa un cazo, donde se pone a hervir agua, una vez empiece el agua a hervir se pone a fuego lento y se añde el azúcar, siempre se debe verter el doble de azúcar que de agua o incluso un poquito más. Remover constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente y el jarabe quede con una textura melosa, se deja enfriar el almíbar se embotella y se conserva en la nevera. | Para preparar el jarabe de azúcar o almíbar, se usa un cazo, donde se pone a hervir agua, una vez empiece el agua a hervir se pone a fuego lento y se añde el azúcar, siempre se debe verter el doble de azúcar que de agua o incluso un poquito más. Remover constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente y el jarabe quede con una textura melosa, se deja enfriar el almíbar se embotella y se conserva en la nevera. | ||
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| − | El jarabe de goma puede ser | + | *El jarabe de goma puede ser sustituido por un almíbar casero. 1/2 taza de azúcar en una olla con 3 cucharadas de agua. Hervir a fuego lento, removiendo hasta disolver todo el azúcar. Se aparta del fuego y se deja enfriar. Después se echa todo a la [[licuadora]], si se quiere ligero duplique hielo en relación con le volumen de liquido. |
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==Fuentes== | ==Fuentes== | ||
*http://www.euroresidentes.com/Recetas/cocina_peruana/jarabe-de-goma.htm | *http://www.euroresidentes.com/Recetas/cocina_peruana/jarabe-de-goma.htm | ||
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Revisión del 12:11 4 dic 2012
Jarabe de goma  | |
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| Origen | |
| Color | Ambar |
| Ingredientes | |
| Azúcar | 2 Partes |
| Agua | 1 Parte |
| Preparación | |
| Preparación | Calentar, sin hervir, para que todos los ingredientes se disuelvan por completo. Guardar en un frasco y dejar enfriar a temperatura ambiente. |
Jarabe de azúcar
Ingredientes
Preparación
Para preparar el jarabe de azúcar o almíbar, se usa un cazo, donde se pone a hervir agua, una vez empiece el agua a hervir se pone a fuego lento y se añde el azúcar, siempre se debe verter el doble de azúcar que de agua o incluso un poquito más. Remover constantemente hasta que el azúcar se disuelva completamente y el jarabe quede con una textura melosa, se deja enfriar el almíbar se embotella y se conserva en la nevera.
Variaciones
- El jarabe de goma puede ser sustituido por un almíbar casero. 1/2 taza de azúcar en una olla con 3 cucharadas de agua. Hervir a fuego lento, removiendo hasta disolver todo el azúcar. Se aparta del fuego y se deja enfriar. Después se echa todo a la licuadora, si se quiere ligero duplique hielo en relación con le volumen de liquido.
