Alas de pato a la sidra

Alas de pato a la sidra Descripción de la receta Es un usado por todos los Cubanos. Género Alas Ingredientes alas, sidra, Sal entre otros.

Ingredientes

• 2 alas de pato confitadas
• 1/2 vaso de sidra
• 2 chalotas
• 1 cucharada de grasa de pato
• 100 gr. champiñones

Perejil Pimienta negra y Sal

Elaboración

Colocar una sartén a fuego lento, con la grasa de pato sudar las chalotas picadas. Cuando empiecen a tomar color, se agregan los champiñones en láminas y se saltean. A continuación, las alas que se tendrán un par de minutos. Seguidamente, incorporar la sidra, salpimentar y espolvorear perejil picado, dejando reducir el conjunto a fuego lento durante 5/10 minutos. Presentación: Colocar el ala en el centro del plato rodeado por láminas de champiñón . Ingredientes para 1 sola persona. </div

Bibliografía

• http://cocina.cuba.cu/
• http://www.perlavision.icrt.cu/images/stories/pdf/recetas-cocina-cubana.pdf

Fuente

• [http:// www.receta-de-cocina.tk/‎]
• [1]