Diferencia entre revisiones de «Pastel canadiense Broche de Oro»
(→PREPARACIÓN:) |
|||
| Línea 20: | Línea 20: | ||
==PREPARACIÓN:== | ==PREPARACIÓN:== | ||
En primer lugar, tamizar la harina con las especias, el bicarbonato | En primer lugar, tamizar la harina con las especias, el bicarbonato | ||
| − | + | y la levadura. A continuación, poner la mezcla en un recipiente y | |
añadir los frutos secos, la fruta troceada y las cerezas. | añadir los frutos secos, la fruta troceada y las cerezas. | ||
| − | + | En un cazo, poner a hervir 2 dl de agua, la manteca (o mantequilla) | |
| − | + | y el azúcar moreno. Llevar a ebullición hasta que la manteca se funda. | |
| − | + | Dejar que se enfríe y verter esta mezcla sobre los ingredientes | |
secos, mezclándolo todo concienzudamente con la ayuda de una cuchara de | secos, mezclándolo todo concienzudamente con la ayuda de una cuchara de | ||
madera. | madera. | ||
| − | + | Seguidamente, forrar un molde con papel de aluminio previamente | |
engrasado, poner la mezcla en el molde y hornear durante 75 minutos en | engrasado, poner la mezcla en el molde y hornear durante 75 minutos en | ||
el horno, a 180 grados centígrados. | el horno, a 180 grados centígrados. | ||
| Línea 33: | Línea 33: | ||
El pastel se puede decorar con confitura, o bien con trozos de fruta | El pastel se puede decorar con confitura, o bien con trozos de fruta | ||
confitada y cerezas, pintadas y fijadas al pastel mediante una pincelada | confitada y cerezas, pintadas y fijadas al pastel mediante una pincelada | ||
| − | + | de mermelada. | |
| + | |||
== Fuentes == | == Fuentes == | ||
'''Fuentes consultadas en los siguientes libros:''' | '''Fuentes consultadas en los siguientes libros:''' | ||
Revisión del 13:06 29 oct 2015
| ||||||||||||
PREPARACIÓN:
En primer lugar, tamizar la harina con las especias, el bicarbonato
y la levadura. A continuación, poner la mezcla en un recipiente y añadir los frutos secos, la fruta troceada y las cerezas. En un cazo, poner a hervir 2 dl de agua, la manteca (o mantequilla) y el azúcar moreno. Llevar a ebullición hasta que la manteca se funda. Dejar que se enfríe y verter esta mezcla sobre los ingredientes secos, mezclándolo todo concienzudamente con la ayuda de una cuchara de madera. Seguidamente, forrar un molde con papel de aluminio previamente engrasado, poner la mezcla en el molde y hornear durante 75 minutos en el horno, a 180 grados centígrados. Por último, retirar, dejar que se enfríe y servir. El pastel se puede decorar con confitura, o bien con trozos de fruta confitada y cerezas, pintadas y fijadas al pastel mediante una pincelada de mermelada.
Fuentes
Fuentes consultadas en los siguientes libros:
- Libro de la cocina Canadiense.editorial del 2015(recetas y tradiciones canadienses)
