Diferencia entre revisiones de «Dulce de fruta bomba»
| Línea 1: | Línea 1: | ||
{{Receta | {{Receta | ||
| − | |nombre=Dulce de | + | |nombre=Dulce de frutabomba |
|descripción= | |descripción= | ||
|imagen=Dulce-de-lechosa.jpg | |imagen=Dulce-de-lechosa.jpg | ||
| Línea 8: | Línea 8: | ||
}} | }} | ||
<div align="justify"> | <div align="justify"> | ||
| − | '''Dulce de | + | '''Dulce de frutabomba'''. Delicioso postre. Es uno de los dulces de la gastronomía popular paraguaya. Sus propiedades para la salud humana son estupendas. De sabor muy dulce, muy saludable, nutritivo y fácil de preparar. Puede ser preparado con la frutabomba madura, pintona o verde. |
==Modo de presentación del plato== | ==Modo de presentación del plato== | ||
| − | Se trata de pequeñas lonjas de | + | Se trata de pequeñas lonjas de frutabomba que se conservan en un jugo viscoso y acaramelado. Contiene un altísimo valor calórico. Este preparado es parte del arte culinario del [[Paraguay]]. |
==Ingredientes== | ==Ingredientes== | ||
| Línea 21: | Línea 21: | ||
==Modo de preparación == | ==Modo de preparación == | ||
| − | Lave bien la | + | Lave bien la frutabomba, pélela y córtela en cuadros grandes. Póngala al fuego en la olla de presión con todos los demás ingredientes. Cocínela de 10 a 15 minutos a fuego lento. Baje la olla de la candela y cuando se refresque, destápela. Si desea un dulce con un poco más de punto, vuelva a ponerlo a la candela, sin tapar la olla. Si desea hacer el dulce con una frutabomba verde, y que no resulte duro, es mejor que hierva la frutabomba cortada en trozos antes de añadirle el azúcar, y en este caso debe aumentarle aproximadamente una taza de agua a la receta. |
==Curiosidades== | ==Curiosidades== | ||
*Cuando se utilizan frutas verdes, la cocción lleva mucho más tiempo y se calcula un kilo de azúcar por cada kilo de fruta. | *Cuando se utilizan frutas verdes, la cocción lleva mucho más tiempo y se calcula un kilo de azúcar por cada kilo de fruta. | ||
| − | *La | + | *La frutabomba es de color amarillo anaranjado, muy sabroso, rica en sales minerales y vitaminas y, por ello mismo, recomendada para el tratamiento natural de enfermedades tales como digestión lenta y difícil, debilidad de estómago, ictericia, diabetes, asma, tos pulmonar y tuberculosis. |
==Fuentes== | ==Fuentes== | ||
Revisión del 09:32 26 feb 2019
| ||||||||||||
Dulce de frutabomba. Delicioso postre. Es uno de los dulces de la gastronomía popular paraguaya. Sus propiedades para la salud humana son estupendas. De sabor muy dulce, muy saludable, nutritivo y fácil de preparar. Puede ser preparado con la frutabomba madura, pintona o verde.
Sumario
Modo de presentación del plato
Se trata de pequeñas lonjas de frutabomba que se conservan en un jugo viscoso y acaramelado. Contiene un altísimo valor calórico. Este preparado es parte del arte culinario del Paraguay.
Ingredientes
- 2 libras de frutabomba (papaya) pintona
- 1 pedazo de cáscara de limón o naranja
- 1 pedazo de canela en rama
- 1 libra de azúcar
- 1 taza de agua.
Modo de preparación
Lave bien la frutabomba, pélela y córtela en cuadros grandes. Póngala al fuego en la olla de presión con todos los demás ingredientes. Cocínela de 10 a 15 minutos a fuego lento. Baje la olla de la candela y cuando se refresque, destápela. Si desea un dulce con un poco más de punto, vuelva a ponerlo a la candela, sin tapar la olla. Si desea hacer el dulce con una frutabomba verde, y que no resulte duro, es mejor que hierva la frutabomba cortada en trozos antes de añadirle el azúcar, y en este caso debe aumentarle aproximadamente una taza de agua a la receta.
Curiosidades
- Cuando se utilizan frutas verdes, la cocción lleva mucho más tiempo y se calcula un kilo de azúcar por cada kilo de fruta.
- La frutabomba es de color amarillo anaranjado, muy sabroso, rica en sales minerales y vitaminas y, por ello mismo, recomendada para el tratamiento natural de enfermedades tales como digestión lenta y difícil, debilidad de estómago, ictericia, diabetes, asma, tos pulmonar y tuberculosis.
