|
|
| Línea 1: |
Línea 1: |
| − | {| class="wikitable" style="border:2px solid #911110; width:100%"
| + | <div><p></p><div><p></p> |
| − | |colspan=3| <div style="float: left; width: 100%;"> | |
| − | {| style="border: 0px solid rgb(255, 255, 255); background: rgb(255, 255, 255) none repeat scroll 0% 0%; -moz-background-clip: -moz-initial; -moz-background-origin: -moz-initial; margin-top: 0px; -moz-background-inline-policy: continuous; height: 40%; width: 100%;" class="tableGeneral"
| |
| − | |- style="background:CEF2E0"
| |
| − | | <center>[[Image:Banner_4.jpg|Portal de Gastronomía en Ecured]]</center>
| |
| − | |}
| |
| − | |-
| |
| − | |colspan="3" + align="center" style="background:#911110; color:White"|<font size="2">'''Definición'''</font>
| |
| − | |-align="center"
| |
| − | |colspan="3" |'''<big>Gastronomía</big>''' (del griego "gaster" o "gastros", que quiere decir estómago y "gnomos") es el estudio de la relación del hombre con su alimentación y su medio ambiente o entorno. A menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente
| |
| − | tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa.
| |
| − | | |
| − | La gastronomía estudia varios componentes culturales tomando como eje central la comida. Se analizan actividades tales como degustar, transformar, historiar, narrar, descubrir, vincular, entender, conocer, contextualizar, experimentar e investigar los alimentos.
| |
| − |
| |
| − | Así pues, la gastronomía se debe entender como una actividad interdisciplinaria. Si bien se observa se descubrirá que alrededor del alimento existe danza, teatro, pintura, escultura,
| |
| − | literatura, arquitectura, música, en resumen, Bellas Artes. Pero también hay física, matemáticas, química, biología, geología, agronomía,es decir, ciencias exactas y naturales. Y además hay antropología, historia, letras, filosofía, psicología, sociología, por parte de las ciencias sociales.
| |
| − | |}
| |
| − | {| class="wikitable" style="border:2px solid #911110; width:100%"
| |
| − | |- align="center"
| |
| − | |width="66%"|{{Sistema:cuadro|rojo
| |
| − | |título=Historia
| |
| − | |enlace=
| |
| − | |logo=gorrito original.jpg
| |
| − | |px=21
| |
| − | |leyenda=
| |
| − | |altura=
| |
| − | |contenido={{Portal:Gastronomía/Historia}}
| |
| − | }}{{Sistema:cuadro|rojo
| |
| − | |título=Servicio de la Gastronomía
| |
| − | |enlace=
| |
| − | |logo=gorrito original.jpg
| |
| − | |px=21
| |
| − | |leyenda=
| |
| − | |altura=250
| |
| − | |contenido={{Portal:Gastronomía/Servicio de la Gastronomía}}
| |
| − | }}{{Sistema:cuadro|rojo
| |
| − | |título=Alojamiento
| |
| − | |enlace=
| |
| − | |logo=gorrito original.jpg
| |
| − | |px=21
| |
| − | |leyenda=
| |
| − | |altura=230
| |
| − | |contenido={{Portal:Gastronomía/Alojamiento}}
| |
| − | }}{{Sistema:cuadro|rojo
| |
| − | |título=Cantina
| |
| − | |enlace=
| |
| − | |logo=gorrito original.jpg
| |
| − | |px=21
| |
| − | |leyenda=
| |
| − | |altura=235
| |
| − | |contenido={{Portal:Gastronomía/Cantina}}
| |
| − | }}
| |
| − | |width="33%"|{{Sistema:cuadro|rojo
| |
| − | |título=La Gastronomía en el Mundo
| |
| − | |enlace=
| |
| − | |logo=gorrito original.jpg
| |
| − | |px=21
| |
| − | |leyenda=
| |
| − | |altura=500
| |
| − | |contenido={{Portal:Gastronomía/La Gastronomía en el Mundo}}
| |
| − | }}{{Sistema:cuadro|rojo
| |
| − | |título=Salón
| |
| − | |enlace=
| |
| − | |logo=gorrito original.jpg
| |
| − | |px=21
| |
| − | |leyenda=
| |
| − | |altura=250
| |
| − | |contenido={{Portal:Gastronomía/Salón}}
| |
| − | }}{{Sistema:cuadro|rojo
| |
| − | |título=Cocina/Platos tipícos cubanos/Recetas
| |
| − | |enlace=
| |
| − | |logo=gorrito original.jpg
| |
| − | |px=21
| |
| − | |leyenda=
| |
| − | |altura=250
| |
| − | |contenido={{Portal:Gastronomía/Cocina/Platos tipícos cubanos/Recetas}}
| |
| − | }}
| |
| − | {{Sistema:cuadro|rojo
| |
| − | |título=Cocina
| |
| − | |enlace=
| |
| − | |logo=gorrito original.jpg
| |
| − | |px=21
| |
| − | |leyenda=
| |
| − | |altura=210
| |
| − | |contenido={{Portal:Gastronomía/Cocina}}
| |
| − | }}
| |
| − | | |
| − | | |
| − | [[Categoría:Portal]]
| |
