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última versión al 22:24 11 dic 2013
La ciudad inca de Cuzco estaba asentada a unos 3000 metros sobre el nivel del mar. A pesar de ello podía el Inca comer pescado fresco gracias a un sistema de relevos con corredores entrenados que se desplazaban desde la costa hasta las montañas.
Los Andes, una región de laderas empinadas y tierras inadecuadas para la agricultura, significaron un reto para los Incas que debieron enfrentar estas condiciones difíciles, construyendo terrazas a lo largo de las montañas. Para regar sus cosechas, cambiaron la ruta de los ríos para abastecer los canales de irrigación que llevaban el agua a las terrazas. Esta innovación fue tan exitosa que muchas de aquellas terrazas todavía existen y están en uso.
