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	Guardalavaca, en Holguín, es denominada Capital Arqueológica de Cuba. La versión más extendida sobre el origen de su nombre plantea que en este lugar los españoles, entre los siglos XVI y XVII, ocultaban sus reses para evitar que los piratas y corsarios en busca de tesoros y riquezas, les saquearan sus animales. Otros refieren que la denominación surgió porque, clandestinamente y de manera habitual, en sus playas, se trocaban con los bucaneros cueros y carne de res salada por mercancías provenientes de Europa. En fin, que de una u otra versión la acción de aguardar o esconder la vaca fue la clave.