Kuzu

Kuzu o Kudzu 260px Nombre científico: ' Taxonomía Reino: Plantae Clase: Hierba

Kuzu o Kudzu para afecciones digestivas y recuperar la importante flora intestinal.

Conocimiento

El kuzu es el extracto de la raíz de la planta Pueraria lobata, originaria de China y Japón. Apenas ha sufrido variación en su estructura química a lo largo de los siglos, esto es destacable ya que en occidente la mayoría de plantas medicinales o alimentarias han sufrido alteraciones en su composición bien por los métodos agrícolas, bien por la manipulación genética, muchas veces en detrimento de sus propiedades medicinales o nutritivas. Se utiliza la raíz de la pueraria lobata con fines medicinales porque en ella se encuentra la mayor parte de los principios activos de la planta. Esta raíz puede llegar a medir dos metros de longitud, y es parecida a la yuca, pero de mucho mayor tamaño.

El kuzu auténtico se elabora por un proceso totalmente artesanal de lavado y secado al aire libre de la raíz de la pueraria, lo que lleva varios meses. Como prueba de su pureza y buena calidad no debe llevar ningún ingrediente ajeno a la planta y debe ser muy blanco.

Propiedades

El kuzu destaca por su contenido en aceites esenciales y flavonoides (isoflavonas). La daidzeína (uno de sus flavonoides) tiene propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas.En la medicina tradicional china el kuzu se asocia con los meridianos del bazo y estómago y se utiliza para reducir la fiebre, para controlar las diarreas, reconstruir la flora y para disminuir la presión arterial.

También es considerado un buen tratamiento de la diabetes, ya que ayuda a controlar y disminuir los niveles de azúcar en sangre. Tiene efectos vasodilatadores, sobre todo a nivel coronario (corazón) y cerebral, es decir, aumenta el caudal de sangre ya que dilata los capilares, por lo que alivia los dolores de cabeza, previene cardiopatías y la hipertensión arterial.

Ayuda en las funciones hepáticas, por lo que tiene efectos beneficiosos en tratamientos o dietas desintoxicantes, por ejemplo después de un tratamiento farmacológico o para tratar el alcoholismo.

Aplicaciones terapéuticas

• Probiótico: Regeneración de la flora intestinal después de diarrea aguda o toma de antibióticos por ejemplo
• Regula el tránsito en caso de diarrea o estreñimiento
• Favorece la transpiración (en caso de fiebre)
• Relaja el sistema nervioso parasimpático (involuntario)
• Vértigo
• Resaca
• Diabetes
• Procesos inflamatorios
• Procesos infecciosos
• Activa la circulación sanguínea
• Previene problemas derivados de la hipertensión
• Dolor de cabeza
• Distrofia muscular
• Dolor de cuello o espalda (por gripe por ejemplo)
• Tratamiento de adicciones a tóxicos (drogas, alcohol, tabaco)

¿Cómo se toma?

El kuzu es un polvo blanco de sabor neutro.Para aplicaciones gastrointestinales es mucho más conveniente tomarlo en polvo que no en pastillas o comprimidos. Se ha de disolver 2 cucharaditas en 1 vaso de agua, y después se hierve durante 5 minutos para adquiera una consistencia gelatinosa y rosácea. Como no tiene sabor podemos tomarlo así directamente o añadirlo a un zumo de manzana si se quiere dulce, o añadirle unas gotas de salsa de soja (por ejemplo) si se quiere salado. También se puede utilizar como espesante en muchos platos. Se puede añadir a sopas, verduras, quichés o incluso dulces.

Precauciones

El kuzu como hemos explicado tiene propiedades vasodilatadoras, por eso se debe tener precaución al tomarlo junto con un tratamiento con Ginkgo (vasodilatador también) u otros anticoagulantes, ya que puede potenciar en exceso su propiedad y llegar a producir hemorragia.

Fuente

http://www.elherbolario.com/noticia/1223/PLANTAS-MEDICINALES