Compota de crema y manzana

Compota de crema y manzana Descripción de la receta Deliciosa compota para bebés Género postre Ingredientes natilla, manzana, zumo de limón, ginebra, azúcar, canela, pan y mantequilla.

Compota de crema y manzana. Receta muy rica y fácil de hacer.

Ingredientes para cuatro personas:

• 4 envases de natillas
• 300 g de manzana golden
• 1 cucharada dezumo de limón
• 2 cucharadas de ginebra
• ½ tónica
• ¼ l de agua
• 100 g de azúcar
• un palo de canela
• ½ barra de pan duro
• 75 g de mantequilla.
  
  

Así se hace:

Lava la manzana, retírale la piel con un cuchillo y pártela en trozos pequeños. Agrega los trozos a una olla pequeña y añade la ginebra, la tónica, el agua y la canela.

Cuece todo a fuego medio hasta que esté hecha la manzana.

Agrega la canela, agrega el azúcar, remueve y mantén la cocción hasta que se haya formado una mezcla gelatinosa. Apaga el fuego y reserva en un recipiente hasta que se enfríe.

Parte el pan en varias rebanadas y ralla la miga. Echa la mantequilla en una sartén y caliéntala hasta que se deshaga. Incorpora las migas y saltéalas hasta que se doren. Una vez hechas, coloca en un plato papel absorvente de cocina para que suelten el exceso de grasa.

Elige cuatro vasos y vierte en cada uno de ellos natillas, una capa de migas, otra capa de manzana al gin-tonic y otra capa fina de migas.

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Fuentes

• Mujeraldia