Diferencia entre revisiones de «Crema de Plátano»
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| − | |género=Crema para entrante o saliente | + | |género= Crema para entrante o saliente |
|ingredientes=Dos plátanos verdes, 3 tazas de caldo o consomé, ½ taza de leche, 2 limones, 1 cebolla, 1 ají, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de maicena, 2 cucharadas de mantequilla, pimienta y sal a gusto. | |ingredientes=Dos plátanos verdes, 3 tazas de caldo o consomé, ½ taza de leche, 2 limones, 1 cebolla, 1 ají, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de maicena, 2 cucharadas de mantequilla, pimienta y sal a gusto. | ||
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| − | La crema de plátanos tiene un sabor sorprendente entre dulce y picante que resulta muy agradable al paladar. La podemos | + | '''Crema de plátanos.''' La crema de plátanos tiene un sabor sorprendente entre dulce y picante que resulta muy agradable al paladar. La podemos consumir; fría, caliente o templada. |
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Pele y raye los plátanos y añádale el zumo de los limones. Limpie y pique la cebolla en ruedas finas. Lave, limpie y pique los ajíes en tiras finas. Pele y macere los ajos. | Pele y raye los plátanos y añádale el zumo de los limones. Limpie y pique la cebolla en ruedas finas. Lave, limpie y pique los ajíes en tiras finas. Pele y macere los ajos. | ||
| − | Ponga en una cazuela la mantequilla. Añada la cebolla, el ajo, el ají y el plátano. Agregue luego el caldo, la leche con la maicena diluida, la pimienta y sal. Manténgala a fuego lento hasta que espese el caldo. Se servirá caliente. | + | Ponga en una cazuela la mantequilla. Añada la cebolla, el ajo, el ají y el plátano. Agregue luego el caldo, la leche con la maicena diluida, la [[pimienta]] y sal. Manténgala a fuego lento hasta que espese el caldo. Se servirá caliente. |
==Fuente== | ==Fuente== | ||
| − | https://cocina-familiar.com/crema-de-platano.html | + | *Cocina familiar. Crema de plátanos. Disponible en:[https://cocina-familiar.com/crema-de-platano.html Cocina Familiar]. Consultado el 10 de junio de 2020. |
| − | https://www.quericavida.com/recetas/crema-de-platano/2c0940fb-e404-4eac-9709-3d32a23c1509 | + | Receta de Crema de plátano. Disponible en:[https://www.quericavida.com/recetas/crema-de-platano/2c0940fb-e404-4eac-9709-3d32a23c1509 Quericavida]. Consultado el 10 de junio de 2020. |
| − | https://elgourmet.com/receta/crema-de-platano-maduro | + | Receta de crema de plátano. Disponible en:[https://elgourmet.com/receta/crema-de-platano-maduro Elgourmet]. Consultado el 10 de junio de 2020. |
| − | https://www.recetasgratis.net/receta-de-crema-de-platano-macho-55368.html | + | Receta de crema de plátano. Disponible en:[https://www.recetasgratis.net/receta-de-crema-de-platano-macho-55368.html Recetasgratis]. Consultado el 10 de junio de 2020. |
| − | https://www.cocinadelirante.com/receta/postre/receta-de-crema-de-platanos | + | Receta de crema de plátanos. Disponible en:[https://www.cocinadelirante.com/receta/postre/receta-de-crema-de-platanos Cocinadelirante]. Consultado el 10 de junio de 2020. |
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Revisión del 10:20 10 jun 2020
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Crema de plátanos. La crema de plátanos tiene un sabor sorprendente entre dulce y picante que resulta muy agradable al paladar. La podemos consumir; fría, caliente o templada.
Ingredientes
- Dos plátanos verdes
- 3 tazas de caldo o consomé
- ½ taza de leche
- 2 limones
- 1 cebolla
- 1 ají
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de maicena
- 2 cucharadas de mantequilla
- pimienta y sal a gusto.
Preparación
Pele y raye los plátanos y añádale el zumo de los limones. Limpie y pique la cebolla en ruedas finas. Lave, limpie y pique los ajíes en tiras finas. Pele y macere los ajos.
Ponga en una cazuela la mantequilla. Añada la cebolla, el ajo, el ají y el plátano. Agregue luego el caldo, la leche con la maicena diluida, la pimienta y sal. Manténgala a fuego lento hasta que espese el caldo. Se servirá caliente.
Fuente
- Cocina familiar. Crema de plátanos. Disponible en:Cocina Familiar. Consultado el 10 de junio de 2020.
Receta de Crema de plátano. Disponible en:Quericavida. Consultado el 10 de junio de 2020. Receta de crema de plátano. Disponible en:Elgourmet. Consultado el 10 de junio de 2020. Receta de crema de plátano. Disponible en:Recetasgratis. Consultado el 10 de junio de 2020. Receta de crema de plátanos. Disponible en:Cocinadelirante. Consultado el 10 de junio de 2020.
