Club Juvenil
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Club Juvenil. La instalación ubicada en carretera Central, ave 49 , del municipio Candelaria, proporciona servicios de alimentación y bebidas alcohólicas, destacándose la eficiencia de los servicios a la población.
Sumario
Historia
El Club juvenil se inaguró en junio del 1978, su actual fachada no es precisamente la de ese año. El local que hoy ocupa el Joven Club de Computación y Electrónica Candelaria I pertenecía íntegramente a las oficinas de dicho centro.
El piso en su primera versión estaba constituido por un pavimento empedrado que luego fue sustituido por las vigentes lozas, uno de los cuartos interiores estaba decorado con la intención de servir como escenario para fotografías de boda. Las demás habitaciones interiores servían como oficinas del director y como almacén.
El patio exterior siempre estuvo conformado por la pista de baile, acompañada por algunos árboles, que posteriormente fueron talados producto del inminente peligro que representaban cuando se aproximaban a nuestro territorio los huracanes Gustav e Ike. Con el espacio que dejaron dichos árboles se aprovechó para la construcción de un ranchón que ahora sirve de escenario para el restaurante.
En este mismo patio, en sus costados se encontraban las actuales cantinas, donde se preparan las ofertas gastronómicas que se le brindan al público.
Características
Esta Unidad posee una entrada principal y una lateral, cuenta con 3 locales para almacén, 2 cantinas, 1 área de cocina, 1 salón para el servicio de almuerzo, 2 baños (hombre y mujeres), además de 12 bancos ubicados en toda el área de la unidad.
- Decoración: La Unidad se mantiene pintada, existen varios árboles frutales y plantas ornamentales así como cuadros y afiches.
- Iluminación: en el almacén – cantina una lámpara de 20V en cada uno, en el Restaurante, en los almacenes dos focos ahorradores en cada puerta de entrada, en el ranchón 5 lámparas fluorescentes de 20 V, en la cocina y cantina, 2 lámparas de 20V, en la pista dos focos así como en los vasos.
- Ambientación: Normal.
- Privacidad: Los locales son independientes y grandes.
- Música: Grabada y en ocasiones en fechas señaladas grupos musicales, show humorísticos, etc.
Estructura
*Tipo de porta- menú o tablillero: En las cantinas se utiliza tablillero de madera con tablillas y en el servicio del SAT y Discotemba Porta- Menú.
- Disposición de la áreas de Servicio: El área de servicio esta diseñada por 2 cantinas con mostrador y su ramchón con mesas y sillas.
Monta de la cancha: no se monta porque no existen condiciones para ello.
- Mesas y banquetas disponibles: No hay banquetas, hay 20 mesas con 80 sillas.
- Tipo de uniforme: Saya negra y blusa blanca para las mujeres dependientes, pantalón negro y camisa blanca para los hombres y bata sanitaria para los cocineros.
- Composición de la Vajilla:
Cristalería: Vasos de 8 onzas (100 vasos), copas grandes (250) y 50 copas chicas.
- Vajilla: Platos hondos (50), Platos llanos (20)
- Lencería: Manteles (30), Servilletas (100)
- Cubierta: Tenedores (58), Cucharas (50)
- Otros: Pinzas (50), Ceniceros (150), Nevera (2),Refrigerador doméstico: (3), Ventiladores (3), Fogón de balón (1) de (3) hornillas
- Composición de las brigadas por turno: 2 dependientes en la cantina que trabajan (4) de 8: 00 am a 12: 00 m; 3 dependientes de salón, los cocineros con 2 ayudantes y 2 auxiliares de limpieza en cada turno respectivamente.
- Área exterior (Detalles): Esta ubicado en la misma ave 31, entre 2 casas viviendas con un muro que delimita bien el área de la Unidad.
Expediente de Servicio
- Unidad : Club JuvenilArchivo:Servicios de almuerzo.JPGServicios de almuerzo.JPG
- Actividad: Restaurante, cafetería de alimentos ligeros, servicios del SAT.
- Dirección: Ave 31
- Municipio: Candelaria
- Provincia: Pinar del Río
- Categoría : III
- Plan Anual: 31 400.2
- Capacidad: Instalada.
- Mesas: 20
- Sillas: 80
- Mostrador: 2
Servicios
Los servicios que se prestan, además de vender productos de la OEE, se ofertan servicios de almuerzo y comida al SAT, se realizan los sábados la Discotemba y el domingo matiné, se alquila el local para 15, bodas, cumpleaños y eventos o actividades del municipio.
Fuentes
- Planificación del municipio Candelaria
- Dirección del Centro
- Historiador del Municipio
