Cóctel Golden Dream
Golden Dream  | |
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| Origen | |
| Origen | Miami, Florida Estados Unidos |
| Composición | |
| Tipo | Cóctel |
Golden Dream . Cóctel de origen norteamericano que combina el licor Galliano, el Triple Sec y el zumo de naranja. Es un cóctel de postre o «After Dinner».
Está emparentado directamente con el famoso cóctel Golden Cadillac, aunque es una versión con un sabor un poco mas frutal ya que lleva zumo de naranja natural. Muchos lo consideran un Martini, aunque que con una textura cremosa con un toque de Galliano y sabor a naranja.
Sumario
Historia del Trago
Este trago fue creado por Raimundo Álvarez, barman del Old King Bar, un club de la ciudad de Miami, Florida. A este exclusivo bar acudían cantantes, actores, actrices, empresarios y una selecta clientela internacional cuando iban de vacaciones a la ciudad de Miami.
Una de las clientas preferidas del club era Joan Crawford, una de las actrices más aclamadas del cine entre los años 30 y los 50.
A principios de los 60, Álvarez quiso homenajear a Joan Crawford y pensó en un delicioso cóctel cremoso y suave, con sabor dulce y afrutado al mismo tiempo. Además, quería que destacase por su apariencia sofisticada, propia de una actriz del Hollywood dorado. Y así fue como se le ocurrió el Golden Dream.
Receta
El cóctel tiene dos licores como base, el Triple Sec y el Galliano. En la receta original se añade la misma cantidad de ambos licores. Para que el trago sea cremoso es recomendable utilizar nata líquida y sobre todo agitar bien la coctelera para que se mezclen todos los ingredientes. El último ingrediente que se utiliza para elaborar este combinado es el zumo de naranja natural.
Ingredientes
- 20 ml de Galliano
- 20 ml de Triple Sec
- 20 ml de zumo de naranja natural
- 10 ml de nata líquida
- Hielo
Preparación
- Se agrega en la coctelera el hielo, el Galliano, el Cointreau, el zumo de naranja y la nata liquida.
- Se agita enérgicamente la coctelera durante varios segundos.
- Cuando los ingredientes estén bien mezclados, servir el combinado en una copa Martini enfriada.
Decoración y presentación
El Golden Dream se presenta como trago corto; se toma frío, aunque se sirve sin hielos. Se sirve en una copa Martini y se decora con rodaja de naranja o una guinda.
Variantes de este combinado
- Harvey Wallbanger: el Triple Sec se sustituye por Vodka y se quita la nata líquida.
- Orange Cream Popsicle: Vodka de vainilla y refresco de naranja.
- Orange Creamsicle Martini: Vodka citron, zumo de naranja y nata líquida.
- Mimosa: Champagne y zumo de naranja.
- Yellow Bird: Ron, zumo de naranja, zumo de piña y Licor de plátano.
Fuentes
- Golden Dream. Disponible en: "elcoctelero.com” Consultado: 20 de octubre de 2020.
- Golden Dream Cocktail. Disponible en: " thecocktaildrink.com” Consultado: 20 de octubre de 2020.
