Grog
Grog  | |
|---|---|
 Bebida hecha de agua caliente azucarada mezclada con un licor | |
| Origen | |
| Fabricante | Edward Vernon |
| Composición | |
| Tipo | Bebidas alcohólicas |
| Bebida alcohólica base | Ron |
| Servida en | Vaso |
| Ingredientes | |
| Ron jamaicano oscuro | 2 onzas |
| Zumo de lima o limón | 1 onza |
| Azúcar | 1 cucharadita |
| Canela | un palito |
| Agua hirviendo | Hasta llenar el vaso |
El Grog era la bebida de los marineros y corsarios haya por el 1650. Era una bebida muy popular elaborada a base de ron con aromatizantes como el limón o el clavo. De hecho se piensa que es el antecesor del ron, propiamente dicho, y de cócteles como el mojito. Aunque realmente poco tiene que ver. Y si no veamos la preparación e ingredientes.
Historia
Esta bebida fue consumida durante más de dos siglos en la armada británica. Su origen se debe al almirante inglés Edward Vernon, apodado por sus subordinados 'Old Grog' a causa de un impermeable que siempre llevaba puesto y que estaba confeccionado con un tejido llamado 'grogham'. En el año 1740 Vernon emitió una orden según la cual el ron debía ser rebajado con agua bajo la vigilancia de un oficial, y que la marinería disfrutaría dos veces al día. Para darle un sabor más agradable añadieron a esta mezcla de ron y agua el azúcar y la lima, originando la que hoy es la receta conocida como 'grog'. La misma bebida con ligeras modificaciones era consumida por los temibles piratas del mar Caribe con el nombre de Bumboo.
El objetivo buscado por la armada era rebajar el consumo de ron por la marinería para mejorar su rendimiento en la gobernanza de los buques y a la vez mantenerlos conscientes en los momentos previos a las batallas navales. La ración diaria se mantuvo en la Royal Navy hasta el 31 de julio de 1970. Día que fue conocido como el Black tot Day.
El termino grogui (del inglés groggy) se empleaba para adjetivar el estado en el que quedaban los que abusaban de esta bebida.
Elaboración
Ingredientes
- 2 onzas de ron jamaicano oscuro
- 1 onza de zumo de lima o limón
- 1 cucharadita de azúcar
- un palito de canela
- Agua hirviendo
Preparación
Poner a hervir el agua junto a barrita de canela y el azúcar durante un minuto. En un vaso servir el ron y el zumo de limón. Completar con la infusión de agua saborizada. Añadir una pizca de nuez moscada en polvo, remover y servir caliente.
