Grosellero de la Florida
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Grosellero de la Florida (Pereskia aculeata Mill). Cactus trepador, espinoso, que cuando joven es un arbustomás bien pequeño. Existe dispersos por todas las provincias de Cuba , sobre todo en patios y jardines. Planta melífera, sus frutos son ricos en vitamina A y se utilizan para la confección de refrescos, dulces, mermeladas y un vino blanco de exquisito sabor y bouquet.
Nomenclatura
Nombre científico: Pereskia aculeata Mill.
Sinonimo: Cactus pereskia L.
Otros nombres vulgares: Corona de novia, guida, tomate americano, grosella de la Florida, Ora Pro Nobis (Ruega por nosotros), Grosella de Barbados, Cactus Rose.
Hábitat y distribución
Especie nativa de América Tropical.
Vistosa planta exótica ornamental, culinaria y medicinal. " Esta planta se cree es el eslabón perdido entre plantas y cactus, es rara por tener hojas y espinas de cactus a la vez."
El Género Pereskia comprende 25 especies tropicales y variedades de cactus de hojas. Son originarios de Brasil a México.
El género fue nombrado por Nicolás Fabre de Peiresc, botánico francés del siglo XVI, que también se nombra en la subfamilia Pereskioideae.
Los pereskia son cactos muy raros, generalmente recuerdan a las rosas salvajes más que a los actuales cactos. Las especies de pereskia tienen hojas grandes, brillantes, en seto, y largas espinas del tallo. No todas son suculentas, pueden clasificar como arbustos, plantas de montaña o árboles ligeramente suculentos. Al contrario de Pereskiopsis, Maihuenia, Quiabentia y Austrocylindropuntia que tienen hojas persistentes suculentas, Pereskia es el único género de cactus que las tiene persistentes pero no suculentas.
Las especies arbustivas usualmente crecen hasta 1 m de altura, en cambio de las montañas o especies arborescentes pueden alcanzar 5 a 20 m. Las flores pueden aparecer solas o agrupadas. Recuerdan rosas y alcanzan un diámetro de 1 a 5 cm, variando los colores en cada sp., varía del blanco, amarillo a magenta o rojo. Los frutos son esféricos, de 2 a 5 cm de diámetro, y rojo vino al madurar.
Descripción
La planta presenta ramificaciones delgadas, es arbustiva y sarmentosa, alcanzando los 10 m. de altura. Las hojas muestran un nervio principal, venas secundarias laterales y un pecíolo corto. Son persistentes, lanceoladas u oblongas y caen a medida que la planta crece. Las aréolas dispuestas en las axilas de las hojas son tomentosas y presentan espinas comprimidas, cortas y curvadas; mientras que las restantes llevan entre 2 y 3 espinas erguidas y delgadas. Las flores son perfumadas, de color blanco o amarillo claro y de entre 2,5 y 4,5 cm. de diametro. Los frutos miden unos 2 cm. de diametro, son amarillos y comestibles. Consejos de cultivo: Resiste bien las bajas temperaturas. Se multiplica por esqueje durante el verano y es de rapido crecimiento.
- Luz: intensa, pero evite el sol directo.
- Temperaturas: el frío y la humedad combinados acarrean rápidamente la podredumbre.
- Substrato: turba rubia, arena y mantillo de hojas.
- Riego: cada 10 ó 15 días en primavera y verano, y una vez al mes en otoño e invierno.
- Abono: en primavera y verano (en el Hemisferio Norte sería desde mayo hasta septiembre) añadir cada 4 ó 6 semanas un abono líquido para cactáceas.
- Poda: no dude en podar la Pereskia, a fin de darle una forma aireada y bien
proporcionada.
- Trasplante: cambiar de maceta cada año en primavera hasta que tenga 5 años de edad, tiempo necesario para la formación del arbusto.
- Multiplicación: mediante semillero, a 20ºC, en primavera.
Cultivo
Son cactus fáciles de trabajar. Crecen rápidamente y de floración prolífica. Son más tolerantes a la humedad que otros cactus, pueden usarse como "pie de injerto" para injertarle 'Zygocactus' o 'Novembercactus' y así crear tipos miniatura.
Las pereskias se han naturalizado en el Caribe, las Indias Occidentales y África oeste. Usos: Las hojas de pereskia bleo tienen uso culinario como condimento aromatizante en el mote de queso, sopa típica de la Costa Caribe colombiana. Asimismo en Brasil son ampliamente consumidas las hojas de la planta "ora pro nobis" Pereskia aculeata, la cual es llamada "carne de pobre" por su alto valor nutritivo.
Constituyentes psicoactivos: Estas spp. contienen tiramina, y fenetilamina. Es un vegetal rico en hierro, ayuda a curar anemias de las más graves. Se usa como el orégano, en forma de hoja seca y molida. También usada en el preparo de la harina múltiple, complemento nutricional en el combate al hambre. La variedad tiene flores blancas, sus hojas pueden ser ingeridas rehogadas o aún crudas, las flores también son comestibles. Sirve para alimentación animal, in natura o en la ración. El fruto, anaranjado cuando maduro, posee espinas. Muy rica en lisina, es conocida también como "carne de pobre".
Fuente
- Rodríguez Nodals, Adolfo A. Especies de frutales cultivadas en Cuba en la agricultura urbana y suburbana, Biblioteca ACTAF- ANAP
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