Viñedo de Champaña
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Los viñedos de Champagne es un viñedo francés situado principalmente en Champaña-Ardenas, sino también los departamentos vecinos de Aisne y Seine-et-Marne. El vino más conocido de esta región vinícola de gran renombre es el champán (o simplemente champagne).
Ubicación
Departamentos: Aisne-Marne, Aube,. Compuesta por extensas llanuras, el tramo de viñas entre la Ile-de-Francia al oeste, al norte de Picardía, Lorena en el este y el sur de Borgoña, en una cinta de 120 km de largo con una oscila entre 300 metros a 2 km.
Subdivisiones
El viñedo se divide en cinco partes:
- Montaña de Reims
- Valle del Marne
- Côte des Blancs
- Coteaux du Sézanne
* Los viñedos de Aube
Historia
Conocida desde el siglo IX, los vinos de Champagne se han mejorado por Dom Perignon en el siglo XVIII y pronto se hizo famoso. Bajo el Imperio, el barón Jean Moët (Epernay) y la viuda Clicquot (Reims) exportaron sus botellas de toda Europa. El éxito se confirmó durante el siglo XIX y creció en forma sostenida en el siglo XX.
Clima
Los inviernos son generalmente primavera suave e incierta. Los veranos son calurosos y los otoños relativamente bien, así que las condiciones son favorables para el cultivo de la vid. Champagne es una región situada en el límite norte del cultivo de la vid, la temperatura media anual es de 10 ° C o por debajo de una media de 9 ° C de la uva no puede madurar y pueden las vides apenas sobreviven.
Suelo
El suelo de champán se compone de una capa delgada de tierra (40-60 cm) de tiza en un sustrato que juega un papel en la regulación del agua (tiza puede absorber hasta 40% de su volumen en agua), también para almacenar el calor solar para el regreso de forma regular y consistente. Este yeso es muy específico para la región de Champagne (Belemnite tiza de la Era Mesozoica).
Su mineralogía es ideal para las uvas de champán, la piedra caliza se adapta bien a Chardonnay, por lo general trae elegancia al vino.
Fuentes
- Champaña
- Champaña Viñedo
- [www.champagne.fr/ Champaña]
