Nutriología
Nutriología
Concepto:
Es el estudio de todo lo relacionado con los alimentos y el proceso digestivo. Esto tanto en la salud, como en la enfermedad. Este proceso incluye la ingesta, aprovechamiento y evacuación de los alimentos. Además estudia todo lo relacionado con los nutrientes, como su falta o exceso, su metabolismo y los requerimientos específicos para cada persona.
Campo de estudio
El término nutriólogo se le asigna a aquella persona que ha completado una carrera profesional en Nutrición y que cuenta con una cédula profesional que le respalda como profesional capacitado para asesorar a un paciente. Esto quiere decir que para poder llamarse nutriólogo, se debe completar los estudios universitarios en nutriología, que pueden durar de 3 a 5 años, dependiendo de la institución educativa; mientras que un dietista o nutricionista puede contar tan sólo con educación técnica (educación media superior). Actualmente la nutriología ha incursionado en nuevos campos e interactúa con ciencias que le son afines, entre ellas la biología, la agronomía, la fisiología, la bioquimica, la agroindustria, la sociología, la medicina, etc. A su vez, estas ciencias aportan las bases específicas necesarias para el ejercicio del nutriologo. Comer sanamente no solo implica alimentarnos con lo que creemos es nutritivo, ya que nuestro cuerpo necesita cantidades suficientes y reguladas de vitaminas, minerales, carbohidratos, grasas, proteínas y líquidos para poder llevar acabo correctamente sus funciones vitales, y estos parámetros pueden variar dependiendo de nuestro estilo de vida, es decir, no necesita las mismas cantidades de ciertos nutrientes una persona con actividad física moderada que alguien que hace mucho ejercicio. Desafortunadamente, nuestras múltiples actividades del día a día, y la falta de conocimiento sobre nutrición, generalmente impiden que tengamos una alimentación adecuada.
Debemos comprender que cada cuerpo tiene necesidades diferentes; por lo mismo, se debe orientar la nutrición dependiendo de nuestra condición física particular y la etapa de vida que cursamos, y así buscar lograr ese equilibrio adecuado para cada caso, porque, de no lograrlo, los problemas derivados pueden ir desde desnutrición, sobrepeso u obesidad, hasta enfermedades de suma importancia. Por ese motivo, la evaluación y tratamiento profesional de un Nutriologo siempre será de gran ayuda para adquirir un buen hábito alimenticio y, de ese modo, evitar el molesto SOBREPESO y prevenir cualquier problema de salud.
Debemos recordar que sin una correcta asesoría de un especialista Nutriologo podemos estar consumiendo de menos o de más algún nutriente que en lugar de ayudar a solucionar nuestro problema lo puede empeorar drásticamente, acércate a nosotros para un correcto tratamiento para el sobrepeso asesorado por nuestros Nutriologos en el D.F.
