Ivette Sedeño Cruz
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Ivette Sedeño Cruz. Licenciada en alimentos en la Facultad de Farmacia y Alimentos de la Universidad de La Habana en 1991.
Síntesis biográfica
Nació en Remedios, Villa Clara en el año 1965. Licenciada en alimentos en la Facultad de Farmacia y Alimentos de la Universidad de La Habana en 1991. Ha desempeñado diferentes cargos y puestos de trabajo en los Ministerios de Salud Pública (Hospitales e Instituto de Nutrición e Higiene de los alimentos), Turismo (Hoteles y Restaurantes) y en la Oficina de Historiador (Compañía Habaguanex). Actualmente trabaja como Chef de cocina en la residencia de la Embajada de Suecia desde noviembre de 2006. Fundadora de la Emisora Habana Radio de la Oficina del Historiador, en la que desarrolla una presentación culinaria en el programa de radio “Como un Ajiaco”; y en la sección “Arte y Cocina” de la página Web.
Artículos escritos por el autor
- El Majarete, una delicia de la gastronomía dominicana.
- La Chinola o Maracuyá.
- Cortado de leche, exquisita receta dominicana.
- Una opción más para nuestras cafeterías.
- Un postre de la gastronomía de las islas caribeñas.
- El huevo como alimento muy nutritivo.
- Magia del vino en la cocina
- El plato nacional de Irlanda
- Bailey’s. El licor más vendido en el mundo.
- Un exquisito postre finlandés.
- Diferentes formas de hervir las papas
- La zanahoria y sus beneficios
- Las hamburguesas de vegetales más sanas y sabrosas.
- Los beneficios de las leguminosas.
- Consuma mucha berenjena y verás el resultado.
- etc
