Dulce de Tamarindo Hondureño

Dulce de tamarindo hondureño País de origen Honduras Género Postres Ingredientes Tamarindo, azúcar, colorante, agua

Dulce de tamarindo hondureño. Plato de la gastronomía hondureña. Es un rico dulce típico que se puede comprar en muchas pulperias y ferias patronales.

Ingredientes

• 1 libra de tamarindo pelado.
• 3-4 libras de azúcar.
• Colorante en polvo rojo.
• 1 taza de agua.

Elaboración

Primero, remojar el tamarindo en agua, hasta que este cubierto. Revisar que no quede ninguna cáscara de tamarindo. Luego, incorporar 3 Lb de azúcar y moverlo con una paleta. Mientras se incorpora el azúcar con el tamarindo agregue el colorante poco a poco. Una vez que se tenga la mezcla deja enfriar un poco y con las manos limpias hacer bolitas. Después que se hagan las bolitas del dulce, se pasan por azúcar y a comer.

Fuente

• www.honduras.com