Hygrophorus hypothejus
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Hygrophorus hypothejus. Aparece a finales del otoño, coincidiendo con las primeras heladas de la temporada, en los bosques de coníferas de toda Europa. Esta variedad fue descrita por primera vez en 1821 y, en la actualidad, se la conoce como el heraldo del invierno. Su lugar preferido para desarrollarse está entre las espinas de su árbol huésped, lo que puede llegar a dificultar su identificación.
Sumario
Nombres populares
Higroforo de láminas amarillas, Heraldo del invierno
Características
Carpóforo
Pequeño, de 2,5-6 cm, primer hemisférico, después convexo y finalmente aplanado, con el margen involuto. La cutícula, que es separable, con algunas fibrillas radiales, y muy viscosa y pegajosa en tiempo húmedo. Es brillante y de color pardo-grisáceo y un poco más claro en los extremos y más oscuro en el centro.
Himenio
De color beige o amarillento, espaciadas, decurrentes.
Pie
Alto, estrecho, más delgado en la base, con una especie de anillo en la parte superior, que suele ir desapareciendo, prácticamente inexistente en ejemplares adultos y muy poco en jóvenes.
Carne
Blanca y escasa, con sabor pasable y bastante viscosa.
Esporas
Blancas.
Hábitat
Se encuentra en bosques de pinos de 2 acículas por vaina. Tiene una amplia distribución geográfica.
Temporada
Final de otoño, su presencia predice la llegada de heladas.
Cocina
La escasa carne en el sombrero, su viscosidad no lo hacen apetitoso. En zonas de pinares se utilizaban antiguamente como guarnición o acompañamiento.
Fuentes
- https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=H&art=215
- https://micoex.org/2016/09/17/hygrophorus-hypothejus/
- https://picturemushroom.com/es/wiki/Hygrophorus_hypothejus.html
- https://ultimate-mushroom.com/es/edible/237-hygrophorus-hypothejus.html
- http://faficionado.blogspot.com/2014/10/hygrophorus-hypothejus.html
