Macrocystidia cucumis
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Macrocystidia cucumis. Se trata de una especie bien caracterizada por su sombrero pardo rojizo con el margen más claro y su característico olor a pepino y luego a pescado. Todo ello hace que sea una especie de difícil confusión para la que se ha creado un género propio aludiendo a su indefinición taxonómica y a sus grandes cistidios. Su mal olor, casi fétido, la invalida para cocinar.
Sumario
Nombre común
Seta con olor a pepino. • División: • Clase: • Subclase: • Orden: • Familia:
Especies similares
La especie Pluteus cervinus es más viscoso y crece sobre madera podrida; sus láminas son mucho más pálidas que las de la tapa del pepino, y la tapa suele aplanarse, mientras que las tapas del cuccumis tienden a permanecer en forma de campana mucho más tiempo.
Características
Sombrero
De 2 a 5 cm de diámetro, al principio acampanado, después ampliamente convexo o casi plano con un ancho mamelón; margen ondulado, ligeramente estriado por transparencia, algo más claro que el sombrero. Cutícula, sedosa, aterciopelada, sobre todo en los ejemplares jóvenes, de color marrón rojizo con el borde ocre amarillento o blanquecino, de 20-80 mm de diámetro, cónico - campanulado de joven y al final de plano a umbonado, con la superficie lisa, oscura, algo velutinosa, higrófana, de color pardo rojizo a casi pardo negruzco en tiempo húmedo, pero con tonos ocráceos cuando está seco.
Láminas
Están apretadas, escotadas, blanquecinas al principio y ocres con tintes rosados al final, blanquecinas de jóvenes, pero luego de ocráceas a rojo ocráceas, anchas.
Pie
El pie se presenta esbelto, bastante largo, cilíndrico, lleno o hueco, con la superficie finamente aterciopelada, de color pardo negruzco, algo más claro en la inserción con el sombrero
Carne
La carne es delgada, higrófana, parduzca, olor fuerte, pardo oscuro, higrófana, fina, de olor desagradable a pescado o pepino en mal estado.
Caracteres microscópicos
Basidiósporas elípticas, lisas, rojizo pálidas en KOH al 2%. Basidios tetraspóricos, claviformes, juntas con fíbulas. Esporada pardo naranja. Pileipellis formado por una capa de hifas entremezcladas, del que surgen dermatocistidios emergentes, lanceolados, juntas con fíbulas.
Hábitat
Se trata de una especie poco frecuente que suele fructificar en zonas húmedas de diversos bosques, tanto de coníferas como de planifolios, en suelos con abundante humus y materia orgánica en descomposición. A pesar de su escasez donde sale no suele hacerlo en forma aislada sino en grupos de unos pocos ejemplares, y su época predilecta de aparición es el otoño tardío o principios del invierno.
Fuentes
https://micoex.org/2016/09/17/macrocystidia-cucumis/
https://www.fichasmicologicas.com/?micos=1&alf=M&art=953
https://micologica-barakaldo.org/macrocystida-cucumis/
https://ultimate-mushroom.com/es/inedible/545-macrocystidia-cucumis.html
https://www.avelinosetas.info/identificacion/macrocystidia-cucumis.html
